喜歡喝紅豆湯又怕煮起來很麻煩嗎？只要用電鍋"煮＋悶"三次，保證軟爛香甜又好吃，不用事先浸泡也不用顧爐火，是相當省事又零失敗的懶人煮法，一定要試試看！另外，加入龍眼乾與一小撮鹽提味，是讓紅豆紫米甜湯更有層次的小祕訣喔！ 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen
食材
預備食材
紅豆紫米 一杯
糖 適量
鹽巴 一小撮
龍眼乾 5顆
作法
作法
一杯紅豆紫米，內鍋六杯水，外鍋一杯水，進電鍋
第一次跳起後悶30分鐘，開鍋，外鍋加一杯水繼續煮
第二次跳起後悶30分鐘，開鍋，此時紅豆已裂開，加入桂圓乾(龍眼乾)，外鍋加一杯水繼續煮
第三次跳起後悶30分鐘，開鍋，加入糖與鹽巴調味，趁熱享用或放冰箱冷藏都可以，食用前可再依照個人喜好加入一些牛奶或鮮奶油，更香醇可口喔！
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