飲酒取暖胰小心 男子連吃三天燒酒雞急性胰臟炎就醫

一名有酒精性肝炎、慢性胰臟炎病史的男子阿德，急性腹痛就醫。醫師初步檢查，澱粉脢（Amylase）及解脂脢（Lipase）都是正常值的三倍，影像學也顯示異常。進一步詢問，原來天氣冷颼颼，男子連三天吃燒酒雞和薑母鴨，還喝酒驅寒，誘發急性胰臟炎。(寇世菁報導)

天氣冷颼颼，來一碗燒酒雞或薑母鴨，立即暖上心頭，但是，不是每個人都可以飲酒取暖。這名四十五歲男子阿德，有酒精性肝炎、慢性胰臟炎，和高血脂病史，日前急性腹痛到台中醫院急診。醫師初步檢查，發現澱粉脢（Amylase）及解脂脢（Lipase）都是正常值的三倍，影像學也顯示異常。進一步詢問，原來天氣冷，男子連三天吃燒酒雞和薑母鴨，還喝酒驅寒，才會誘發急性胰臟炎。署立台中醫院副院長洪弘昌表示，阿德因為喝了使用酒烹煮的薑母鴨，還喝了很多的湯，等同喝了大量的酒及攝取過多的油脂，所以才會引發急性胰臟炎。立即住院，注射抗生素和點滴，一週後才出院。

醫師建議，在烹煮這些食療補品時，應該避免添加酒精類飲品，有消化道潰瘍的民眾，也應儘量避免過於刺激性的食物，如辣椒。油脂用量也要注意。署立台中醫院營養師張佳樺也特別提醒患有高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病的患者，在食用補品時應特別注意選擇適合自己的補品，同時更應注意勿食用過多，造成身體的額外負擔，補身不成反傷身。