驚！每日一份炸雞腿便當 年增卅公斤

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）外食固然方便，但製作過程中的高油、高鹽甚至是過量使用各種調味料，吃多了恐怕就會造成身體負擔！調查發現，市售便當餐盒普遍熱量過高，光是一個炸雞腿便當的熱量就高達1300大卡。對於一個成人而言，若每天吃一個炸雞腿便當，其他兩餐為正常攝取量，光一天就會多攝取7百大卡的熱量，如此下來一年可增重33.2公斤，相當驚人！

有鑑於外食族比例攀升，國民健康局在101年度的「臺灣101躍動躍健康」健康體重管理計畫中，邀集各地衛生局輔導地方盒餐業者，設計低熱量、均衡飲食、全穀類主食、減油、採用在地食材的健康盒餐，讓外食民眾於日常生活中能選擇及購買「安全、衛生、健康、均衡、美味、具熱量標示」的健康盒餐。

而國健局本（2）日展示12款健康餐盒，各有特色。像是台中童綜合醫院設計的「輕食餐－什錦鮮蔬飯」餐盒，熱量僅380大卡，以各色蔬菜為主，並使用梧棲漁港吻仔魚及新社特產的杏鮑菇，低油低鹽具飽足感。臺大醫院雲林分院的「紅豆五穀飯」，於週一至週五各有不同高纖主食，如紅蘿蔔絲五穀飯、牛蒡五穀飯、紫米五穀飯、紅豆五穀飯及糙米五穀飯等，熱量約682大卡。

國健局建議，用餐時可注意「減量、去油、搭配開水或清湯、搭配蔬果、多全穀雜糧」五個小方法，讓自己能夠享用美食無負擔。此外，除了飲食部分要注意，也不忘要時時運動，因為運動能消耗額外攝取的熱量，能對身體帶來許多益處。