鬆筋美容防骨鬆 吃薏仁絲瓜豬腳湯

適合身體濕重，筋很緊，常感覺腰部沉重，腿部略有水氣，或有水腫傾向，好像膚色比較呈現白白胖胖泡泡的，雖不是一按皮膚就會陷下去，但按了之後會感覺凹陷恢復似是較正常緩慢的人。本方雖有薏仁中藥，但較偏向食療，因為薏仁、絲瓜都有天然利尿作用。

【鬆筋美容防骨鬆：薏仁絲瓜豬腳湯】
材料：
薏仁一碗、絲瓜一碗、豬前蹄一副。
做法：
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡二∼三小時，讓它充份吸收水份，在吸收了水份後再與其他東西一起煮就很容易熟了。
用豬蹄一雙，刮去黑皮毛，水四、五碗。煮熟去油滓。取清湯加入薏仁以小火慢燉，最後在加入絲瓜片，再煎煮數沸等絲瓜片變軟，即可。每星期二、三回。
明朝李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。薏仁，又稱薏苡仁、苡米、米仁、土玉米等。味甘淡、性微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，常用於治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，為常用的利水滲濕藥。
薏仁又是一種美容食品，可以保持人體皮膚光澤細膩，有消除色素斑點的功效，若是經常食用對痤瘡、粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、脫屑、皸裂、皮膚粗糙等都有幫助。
近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米有利尿、消水腫的作用，能促進體內血液和水分的新陳代謝，對降低膽固醇與血脂肪，預防高血壓、中風及心血管疾病都有良好療效，不僅如此它還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌症的抑制率可達三十五％以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。」
絲瓜又稱菜瓜，是葫蘆科植物，原產於印度。果實，味甘，性涼，入肝、胃經；絲瓜絡，味甘，性涼，活血通絡、清熱解毒。絲瓜水是絲瓜藤莖的汁液，富含維生素Ｂ、Ｃ、皂苷、黏液、木聚糖、蛋白質、脂肪，具有除皺美容、保持皮膚彈性的特殊功能，對幫助防止皮膚老化，消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。其維他命Ｂ亦有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，小寒，無毒，入胃經，具有補虛健腰膝等功能。是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥。《隨息居飲食譜》：「填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。」
醫學百科：現代營養價值
豬蹄中的膠原蛋白質，在烹調過程中，可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。