鰹魚變身百大精品 將進軍國際叩關回教國家

農委會每年選拔的(百大農漁會精品)，近年來已經成為年節熱門伴手禮！花蓮區漁會首度以鰹魚加工，製作成「煙仔平禮盒」，去年才推出就入選百大精品，日前並拿下全國銷售量第二名佳績，還有貿易商準備訂購外銷到回教國家，小小漁會以(精品魚貨伴手禮)異軍突起，創下大大商機。(劉敏娟報導)

除了魚丸、花枝丸等加工製品外，花蓮區漁會多年來都以販售傳統的新鮮或冷藏漁貨為主，直到近兩年才嘗試推展更多元的罐頭等加工商品，去年推出的「煙仔平禮盒」是以鰹魚去鰓、去內臟、加工製作，是漁會首度以精品面貌上市的魚貨禮盒，沒料到小兵立大功，不僅入選農委會百大精品，銷售量僅次澎湖，拿下全國第二名佳績。

花蓮區漁會總幹事王鐙億說：「我們參加全國百大農漁精品在台北的促銷展售活動，得到全國第二名，成績輝煌，消費者對煙仔平禮盒的接受度很高，還有很多的廠商與外縣市農會以及消費者跟我們訂貨，目前銷售達6千片了！另外，回教徒不吃豬肉，我們的加工魚貨沒有任何動物油脂，所以有貿易商打算將煙仔平禮盒行銷到回教國家，進軍國際市場！」

王鐙億解釋所謂的「煙仔平」的意思：「就是整條魚切成兩半，台語說魚仔一半、一半的意思就是煙仔平！」

其實鰹魚是非常平價的魚類，經過創意加工並包裝時尚精品，並能異軍突起，也是漁會始料未及的事，因此花蓮區漁會要再接再厲，將於2月1號到8號進駐花蓮年貨大街，2月1將應邀前往台北三重漁市場推薦行銷花蓮精品魚貨伴手禮！

除此外，花蓮區漁會連續13年平價供應的「年年有餘」優質魚貨專案，因為去鱗、去鰓、去內臟真空包裝處理，料理煮食非常方便，內含白鯧、浦燒鰻、赤海等高價魚類，比市場便宜2到3成，所以也成為春節熱門商品，花蓮區漁會特別保留600份供花蓮鄉親購買，鄉親取貨時間為除夕前一天2月8號，但外縣市宅配時間只到2月5號為止。(攝影：劉敏娟)