鼎王食材檢驗過關 含重金屬不罰

鼎王食材檢驗過關 含重金屬不罰

台中市衛生局,針對知名麻辣鍋店鼎王,抽驗店家22種食材,結果在傍晚出爐,包括農藥殘留和瘦肉精,都沒有檢出,但是湯頭和火鍋料,都驗出有重金屬,不過由於加工食品的重金屬限量,沒有相關法規,所以衛生局不開罰。

包括湯頭、肉類海鮮、青菜和火鍋料,通通帶回去,這是台中市衛生局人員,在26日上午,到鼎王台中精誠店的稽查行動,交給專業單位,驗防腐劑、農藥殘留、瘦肉精和食用色素,結果在週二傍晚出爐。

但是食藥署中區中心,在驗重金屬含量,卻發現消費者喝下肚的高湯,有微量鉛和鎘,熱到燙舌的麻辣湯,也有鉛和鎘,麻辣原汁沒有鎘,但是有鉛另外在花枝丸,有鎘和汞,蝦丸有鎘和汞,干貝滑有鎘和汞,鮑魚滑有鎘和汞,蝦滑有鉛和鎘,蟹黃糕有汞,花枝片有鎘。

但是在標準含量內,所以合格由於國家對於多種混合原料的加工食品,沒有訂出重金屬規定,所以雖然驗出重金屬,也算合格過關不開罰,消費者也不能以這些數據來求償。(民視新聞徐秘康、蔡枘埏台中報導)