標章掛保證「台灣金針」美味又健康

金針營養價值高，但市售乾金針種類繁多，又常傳出二氧化硫殘留量高的疑慮，農委會農糧署近年來積極輔導產地推動「台灣金針」標章驗證，迄今已經核發十一萬七千多張，呼籲消費者選購貼有「台灣金針」標章的產品，在美味之餘，也能吃出健康。

農糧署指出，台灣金針產地集中在花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及台東縣太麻里金針山，面積約有六百五十公頃，年產量約五百公噸。台灣金針營養價值高，鐵質含量為菠菜的二十倍、萵苣的十 倍；由於市面上乾金針產品種類繁多，進口品質差異極大，因此，近來積極輔導台灣金針協會辦理「台灣金針」標章驗證制度，確保國產乾金針產品的品質。

農糧署建議消費者，在選購金針產品時，目視色澤不要太鮮豔、嗅聞不要有酸敗及藥水味、手觸不要有吸濕回潮的現象、儘量選擇包裝完整、標示清楚等，目前全國各大量販通路，都可以買到貼有「台灣金針」標章的產品。（圖片：吳鳳雪翻攝）