竹崎鄉水果 入菜一級棒

嘉義縣竹崎鄉公所邀請阿管處處長曾漢洲及果農、民宿業者向遊客介紹優質水果,並推薦水果創意料理,盼吸引更多遊客,增加農民收益。 竹崎鄉長溫良恭表示,觀光農園遊程活動,除了能吸引遊客到農村或農業生產地從事休閒活動外,更可以體驗農業生活享受田園風光,讓農業與休閒觀光遊憩相結合,提升農民收益;竹崎農特產品豐富,有高冷蔬菜、酪梨、高接梨、荔枝、龍眼、甜柿、茶葉、蜜棗等,近年來因受風災、水災衝擊,遊客流失,特別辦理觀光農園遊程活動,盼能活絡地方產業。 竹崎鄉公所指出,果農以當季水果推出創意料理,包括酪梨炒飯、酪梨雞湯、酪梨三明治、酪梨拼盤等,將酪梨入菜是農業新創意,且口碑佳,口感清甜味美的雪花梨,搭配烏魚子入菜,輕咬一口別有一番美味,提供消費者另類美食。