1/3癌友維生素D不足 男較嚴重

癌症連續30年來居台灣十大死因首位，據推算，2030年全球罹患癌者將高達2200萬人。據統計，台灣男性癌症死亡人數是女性的1.74倍。癌症關懷基金或昨日表示，調查發現，癌友對於如何正確飲食感到茫然、困惑與不安，致使蛋白質攝取呈現兩極化，不是不足就是過量；而錯誤的飲食觀念也造成飲食失衡。且，有三分之一的癌友，維生素D不足，會影響鈣的吸收與骨折的風險，其中男性又比女性嚴重。 癌友們對於如何正確飲食茫然不知所措，在蛋白質的攝取上呈現失衡的情形，同時在食物的選擇上也有難度，不懂得分辨六大類的食物，也不了解各類營養素的重要性。而男性每日攝取9份蔬果的達成率及改善的動機偏低。 參與飲食照護的癌友們，血液中的維生素D，25OH-D3濃度，均低於正常值，半數人只有正常值的一半，同時男性的骨質密度較差。 錯誤的觀念造成飲食失衡，中華民國營養師公會全聯會秘書長黃翠華表示，一位罹患乳癌的女性，在四年後發現淋巴轉移，為了讓身體能夠接受化療，而大量吃肉，三個月下來胖了8～9公斤，其實可考慮堅果類的食物、黃豆製品、魚等，不一定要紅肉才有蛋白質；而另一位罹患乳癌的女性，因為吃素的關係，聽信吃豆製品會讓病情惡化，而不敢吃，營養師表示，其實只要適量的吃即可，也可選擇堅果類或五穀類的食物。 因癌友鮮少會被轉介到營養師，再加上，癌友每3個月才回診1次，建議癌友可每個月自行與營養師諮詢兩次。