10餐飲品牌獲傑出展店認證

工商時報【台北訊】 台灣餐飲業蓬勃發展，成為一波逆勢成長的台灣經濟新勢力，更將這股台灣「食」力延伸到國外，成為國際知名餐飲連鎖品牌。為鼓勵更多業者投入開拓海外市場，經濟部商業司特辦理「傑出國際展店」獎項之評選，共計有10家餐飲品牌獲頒此殊榮，全世界將有超過1800之店家可獲得「台灣美食傑出國際展店」之認證。 此次獲選的十大傑出國際展店餐飲業者，以飲品相關業者最為亮眼，包括目前全世界店數已達587家的美食達人－85度C，其中位於美國的爾灣門市現為85度C全球營業額最高之門市，曾創下單月79萬元美金之最高營業額。而CoCo都可茶飲於全球擁有超過600家門市；日出茶太則超過330間店鋪。 另外，在餐廳方面，包括欣葉台菜、青葉、老董牛肉麵、新天地、代官山、蛋蛋屋及悟饕等結合台灣在地食材，以國際當地化做為策略，將台灣小吃、牛肉麵、烏魚子等各式台灣料理於海外發展，不僅撫慰世界各地台灣僑胞一解台灣美味相思之苦，更征服許多外國人的胃。 這些獲獎的餐飲業者最大特色均是「根留台灣」，以台灣為營運及研發總部，運用台灣特有食材作為飲品研發主力，成功將台灣品牌輸出至海外市場。 正因國際市場的拓展，帶動餐飲人才國際化趨勢。此次獲得表揚的十大傑出國際展店業者，其全世界佈局超過1800家的店鋪，均將掛上經濟部「Gourmet TAIWAN」台灣美食標章，透過這種方式，不但發揚「台灣美食」國際品牌意象，更讓另類的台灣之光在全球綻放光芒。（經濟部商業司廣告）