「2013海宴水產精品」展售開鑼 送好禮

【記者陳開明台北報導】漁業署為提升國產水產品品質，自99年起舉辦「海宴」水產精品評選活動，由於「海宴水產精品」其產品或製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證，在兼顧衛生安全及品質下，廣受好評。 今年更進一步嚴格評選，包括衡量衛生認證、食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益以及料理美味，總計報名參賽「冷凍(藏)新鮮、調理、休閒、創新」等4大類86項產品，樣樣精采，最終由20項精品脫穎而出。 為向消費大眾介紹「2013海宴水產精品」，漁業署與中和環球購物中心合作，於10月26日(星期六)在中和環球購物中心B2展開為期9天的展售活動，除產品的優惠折扣，且規劃滿額送好禮，現場並備有限量精品料理供品嚐，讓消費者不僅感受到產品的貼心及價位的窩心，更享受到味蕾驚豔的感動。 漁業署表示，此次展售為本年度獲選的20項海宴水產精品，包括有高經濟價值的冷凍(藏)新鮮精品，如無毒箱網養殖魚類產品、益菌生態養殖系列海鮮、超低溫鮪魚生魚片、肉質口感極佳的龍膽石斑魚以及輔獲ASC國際認證活力生態鯛等；其次是快速方便料理食用的調理精品，如蒲燒鰻禮盒、烏魚子醬烏魚子鬆禮盒以及海鮮罐頭組禮盒；另還有廣受歡迎、休閒旅遊最佳伴手禮的休閒精品，如虱目魚魚鬆、餅乾女兒組禮盒、旗魚千層酥。 今年更針對產品突破傳統，以創新、精美巧思的容器包裝設計及運用生物科技等特選出創新精品，如第二代膠原生?飲、米糕蒸籠禮盒、膠原烏魚鍋、虱目魚菲力脆片等禮盒，都是民眾送禮自用兩相宜的最佳伴手禮。 漁業署指出，本次展售活動更有多項超值優惠，如每日買一送一活動(限量10名)、每日消費滿3,000元送300元農委會輔導白酒(限量20名)、每日消費立即送海宴環保陶瓷吸水杯墊(限量50名)、百貨公司周年慶期間產品全面85折起，以及百貨通路會員海宴品嚐會活動(限量50名)等。歡迎各位好康道相報，一同到展售會感受秋冬最優質食尚的精品。同時，希望藉由優惠方案，將海宴水產精品行銷推廣給國人，讓更多人安心享用美味食尚兼具的水產品，感受台灣漁業的成就與驕傲。（漁業署海宴水產精品網址：http://www.fish-feast.com.tw ）。2013/10/25 「2013海宴水產精品」 創新精緻形象 【記者陳開明台北報導】為帶動國產水產品往優質、安全、精緻等層面提升，漁業署本年度持續辦理「海宴水產精品」評選活動，參選產品的基本條件為國產水產原料或特色原料，且於生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證。 評選產品類別分為「冷凍(藏)新鮮、調理、休閒、創新及烏魚子」等5大類；除烏魚子精品配合產季，於年底另行評選外，今年4大類精品之報名品項計86項，專家依各產品之食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益及料理美味等嚴格評鑑，得獎品項僅20項。 今年度首創的「創新精品」評選類別，參選產品須於近二年內生產上市，且其商品開發具創意或新科技，今年度得獎品項以「虱目魚女王-盧靖穎」開發之「虱目魚菲力脆片」最令人驚豔，其以台南兒女對於家鄉「虱目魚」的熱情，不斷創新、研發相關產品，今年並以虱目魚替代傳統豬肉研製休閒食品的創意亮點，在所有參選品項中脫穎而出，「虱目魚菲力脆片」不僅顧及風味、口感及營養，且適合各年齡層食用，有效擴大延伸虱目魚的商品價值及消費群。 漁業署表示，今年度得獎商品各在品質、生態及創意引領風騷，在「冷凍(藏)精品」類別，有運用專業的加工及冷凍保存技術開發『超低溫生魚片』商品，讓消費者即時享用來自大海的鮮味；還有『ASC活力生態鯛－帶皮魚片』商品，從生產管理秉持責任制養殖理念，是善盡對生態、環境及社會責任的商品。另外在「調理精品」類別，以即時便利呈現?味為開發重點，其中『台灣灶腳-浮水系列』產品，以簡單料理方式輕鬆上桌，且嚴格標準化的生產製程，讓民眾得以懷舊心情便利嚐鮮。 又創新精品部分，除「虱目魚菲力脆片」外，尚有以海驪魚皮研發製成美容膠原蛋白飲品，成功將食品轉型美妝保健飲品。類此金鑽商品儘在「2013海宴水產精品」得獎名單中，推薦國人送禮自用兩相宜。 漁業署指出，海宴水產精品自99年漁業署舉辦迄今，歷年獲選產品深獲讚許與肯定，亦是一種榮耀，而隨之而來的行銷推廣，更能帶來意想不到的商機，希望藉由海宴水產精品的引領，激勵積極從事創新研發、致力建立核心專業與自有品牌，堅持安全安心的保證，展現國產優質水產品的形象。頂極食尚的卓越成就與感動，精采可期，首場展售促銷將於102年10月26日在中和環球購物中心B2隆重展開，敬請期待。2013/10/25