2018醫療科技展 農業健康館展出48項創新技術 注重銀髮友善食材

今天台灣醫療科技展開展，農委會設置「農業健康館」，以「新農生技 幸福世紀」為展示主軸，分為「農業自然療育健康區」、「安全機能性產品加值運用區」及「銀髮友善食品專區」三大主題區，展出農委會各農業試驗改良場所、財團法人農業科技研究院與學術單位共48項的創新研發技術，還有53項在地食材，調配出適合銀髮族的健康食品。

農委會副主委黃金城表示，農業健康館以銀髮族的健康食材應用，發展到多項不同的生物技術新發明，農委會致力於加值農業資材的未來可能，將單純的農業基礎產品，透過技術能轉化成機能性為主的高階產品，從最底層提升到醫療級的價值。

本次在各區可以看見不同技術亮點，像是「銀耳多醣於創傷敷料應用」，萃取銀耳子的銀耳多醣，製成可分解皮膚創傷複合敷料，未來技轉後可以提供生醫新資材，達到有效保濕、癒合傷口、不易敏感的功效。更有專業技術萃取茶葉或香花草材的芳香分子，成為茶香露或花香露，完整保存茶香氣與花香氣，可以應用在不同風味的飲用純露水、保養品、芳香精油，讓民眾內外保養。

針對銀髮長輩會有排便困難的問題，本次農業健康館也推出雜糧糙米特殊配方，不僅能幫助排便更能降血脂，選用在地國產的薏仁、糙米與蕎麥，並經由60人的人體試驗後，能達到降血脂、三酸甘油脂、以及體重的效果。