75億甜點商機誘人 兩大超商母親節蛋糕預購戰開打

記者楊伶雯／台北報導

距母親節還有2個月，兩大超商的母親節蛋糕預購戰火一觸即發，統一超、全家便利商店今年同步鎖定「下午茶」提案，除了要搶母親節預購商機，更不放過平常日的甜點商機，準備分食台灣每年75億元的甜點商機；全家更結合公益，消費者預購商品1件，就捐出５元給勵馨基金會幫助不幸婦女及兒少。

慶祝母親節，蛋糕預購是兩大超商重要的節慶戰場，今年將同步在3/6日起推出「母親節蛋糕預購」，同時也看中平日的甜點商機，推出「下午茶」提案，希望吸引甜點名店愛好者。

統一超指出，今年的「母親節蛋糕預購」，從名店名師、國外最新食感、秒殺甜點、午茶提案等四大主軸著手，首波以「春日下午茶」為提案，吸引流行嚐鮮、甜點名店愛好者、網路團購族等三大甜點族群，掌握平日商機，讓消費者平日也可享用風靡日本、台灣的甜點名店美食。

統一超說，今年首度鎖定女性客層，推出牛爾、小凱、Tony老師等3位天王級大師及日韓話題美妝保養商品，擴大母親節送禮商機，期望帶入年輕女性新客層，滿足平日採購需求。

統一超指出，今年共推出40款母親節蛋糕，品項數較往年微幅增加，商品結構及價格帶也因應消費需求及趨勢調整，以去年來說，開賣前4周的暢銷排行中，個人化、分享型甜點占5成，南部民眾偏好在地傳統口味，北部則以烘焙名師甜點最受歡迎，價格從以往的500~600元位移到199元至450元不等。

全家指出，因應外部景氣雖然回溫，但消費者仍以C/P值作為購買選擇主要依據的潮流，今年度母親節預購將戰線鎖定400-700元的中、低價位，除了更符合消費者對母親節的需求，更嚴選人氣商品，像是網路討論度高，及名店熱銷品，讓消費者輕鬆選購。

全家表示，觀察去年四大檔期預購的消費趨勢，整體消費趨勢雖然成長，但評估可能受到國內外景氣影響，無論是母親節、端午節、中秋節或是年菜預購，熱門商品都都以中低價位為主力，尤其日常熱門的網購、實體名店，更是大眾的消費首選，因此，今年的母親節預購延續小資消費概念，主推中低價位甜點。

全家搶母親節商機同時結合公益，除為普天下的媽媽歡慶，更與勵馨基金會合作，推出訂蛋糕代捐愛心活動，消費者每訂購一個母親節預購商品(酒品除外)，全家就為你捐出5元至勵馨基金會，幫助需要受助的女性。