Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-肉鬆起司芝麻麵包❤!!!

Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-肉鬆起司芝麻麵包❤!!!

食材

食材可做:14個肉鬆起司芝麻麵包 ( 約 2小時30 分)

高筋麵粉 280 g
奶油 50 g
砂糖 3大匙 or 25.5 g (機器附的量匙)
奶粉 2大匙 or 12 g (機器附的量匙)
鹽 1小匙 or 5 g (機器附的量匙)
雞蛋 M寸 1/2 個 or 25 g
水 (可用鮮奶替代) 150 ml (機器附的量杯)
酵母粉-Fleischmann's Yeast Bread Machine 1小匙 or 2.8 g (機器附的量匙)

內餡 & 表面裝飾:

美奶滋 適量 (可依各人喜好增減)
肉鬆 適量 (可依各人喜好增減)
黑白芝麻 適量 (可依各人喜好增減)
起司 適量 (可依各人喜好增減)
蛋液 最後表面裝飾用

作法

作法

先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機

看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團"  

麵包機內,記得先放麵包攪拌器

將所有做麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀.

將酵母粉加入擺在上層投置處.  

跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項"14"

按品項"14"-> "麵包麵團"->無添加物->然後就可以按開始了;

品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵

1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!  

將麵團倒出.

將麵團分成2等份.輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,滾圓收口朝下,放到烤盤上面,蓋上布放置等鬆弛20分.  

之後, 來做麵團整形步驟.先用擀麵棍將第一團麵團桿平.

在已經桿平的麵團上,抹適量的美奶滋

加灑上肉鬆 & 起司

美奶滋 & 肉鬆起司都皆可依各人喜好增減

將已抹好美奶滋 & 灑好的肉鬆起司麵團折成3等份,如照片.

塗抹上蛋液裝飾

灑上適量的黑白芝麻

1條麵團約可切成七等份.

同一方法,做第2團麵團. 桿平->抹好美奶滋 >灑上肉鬆起司->折成3等份->塗抹上蛋液裝飾->灑上芝麻->切成七等份. 總共14個肉鬆芝麻起司麵團  

整形後.蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐.進行二次發酵約 40~60 分鐘. 

放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.  

烤約15-18分鐘,直待表面呈現金黃色就好囉!!

是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-肉鬆起司芝麻麵包❤!!!    

Bon Appétit & Enjoy!!!