兒童顧目睭 必備4大護眼營養素

台灣兒童近視率長久以來一直居高不下，根據國民健康局統計，國小學童就有高達65.8%的人近視，到了大學甚至更有9成以上的人有視力問題。主要是經常接觸電視、電腦等3C產品，加上現在智慧型手機日益普及，連小學生都有可能整天離不開電子產品，而網路遊戲、社群網站的興盛，更是讓兒童小小年紀就近視的原因。兒童視力保健越早開始越好，在平日補充4大必須營養素，就能維護視力健康。


葉黃素、天然海藻DHA 護眼必備
兒童視力保健除了少盯電視、電腦，多補充抗氧化劑營養素也是護眼很重要的方法，天然抗氧化劑包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素及花青素等，其中又以「葉黃素」（Lutein）以及DHA為護眼最佳幫手。美國醫學會期刊JAMA期刊曾指出，每天攝取6毫克葉黃素，可降低罹患老化性黃斑部退化症的風險；且比維他命A與胡蘿蔔素更容易被人體吸收，葉黃素與另一種類胡蘿蔔素玉米黃素（Zeaxanthin)皆是組成視網膜和黃斑部的重要物質。
由於視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，因此葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，目前已知金盞花為含有最多葉黃素的植物，在一般蔬菜中則以甘藍、綠花椰菜、菠菜，水果以奇異果、葡萄、柳橙，富含葉黃素，建議平日可多攝取此類蔬果補充葉黃素。
葉黃素又可分為游離型與酯化型兩種，游離型葉黃素較容易為人體所吸收，臨床實驗也證明可通過胃酸，但必須透過特殊製程保護，否則成分易被外在環境破壞，而酯化型葉黃素還需經消化道酵素移除分子內脂肪酸，才能讓人體吸收利用，因此吸收率較游離型葉黃素來得低。
至於DHA則是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得，對於大腦發育、視力維護都是不可或缺的營養素，從食物中攝取又可分為植物海藻DHA與動物DHA兩種，而植物海藻DHA的吸收率勝於動物DHA約4倍左右，更是天然的護眼營養品。
山桑子、小米草 眼睛的維他命
山桑子又稱歐洲藍莓，其中豐富的花青素具有保護微血管的作用，且眼睛正是所有器官中微血管最細、密度也最高的地方，醫學研究證實，山桑子可加速視紫質（Rhodopsin）重生能力，還可提升視覺敏銳度、增加眼部血液循環，對於像壞血病、泌尿系統感染、靜脈曲張、長期糖尿病患者的血管病變，也都能修復。
小米草英文就稱作「EyeBright」，直接就取「眼睛明亮」之意，在西方自古以來就被指定為護眼補品，富含維他命A、B群、C、D，以及鐵、矽、微量碘等元素，有「眼睛的維他命」之稱，眼睛疲勞痠痛，或是過敏感冒引起的眼部不適，都可幫助改善。
盯螢幕限制時間 避免雙眼使用過度
除了從吃的方面保護眼睛之外，由於小孩子常常一看電腦或是電視就是幾個小時都不休息，對於眼睛還正在發育的兒童來說影響很大，因此平常就應該規定每天只能看1至2小時的電視或電腦，讀書也該定時閉目休息一陣子，從小養成良好護眼習慣，才能保護好雙眼，不當四眼田雞！

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