創意年菜 (圖)

創意年菜 (圖)

國立高雄餐旅大學6日發表年菜,學生呂俊男從日式花壽司取得創作靈感,以國產芝麻取代魚卵入菜,並將浸泡梅子汁及糖醋的薑片製成花狀擺飾,襯托菜色,端出色香味俱全的三色壽司年菜。圖文╱中央社記者程啟峰 101年1月6日