國人最愛哪種米 台梗9號拿第一

國內水稻品種眾多，哪一個品種是最受國人喜愛的？農委會農糧署調查，國人最喜歡的水稻品種是台梗9號，第二名是台農71號，也就是益全香米，兩種稻米都是黏性好、口感Q彈的品種。至於第三名則是高雄139號，冷熱吃都好吃是這個品種最大的特色。（張佳琪報導）

國人最愛吃稻米是哪一種呢？農委會農糧署剛做的最新調查，第一名是台梗9號，它的特色是米粒透明飽滿、黏性佳、口感好，成為國人心中的最愛。第二名的是台農71號，也就是煮了以後有芋頭香味的益全香米；第三名是高雄139號，耐儲存、冷熱口感都很好，一直有一群死忠的支持者。

第四名是高雄145號，第五名則跟台梗16號，兩個品種的外形都很飽滿，口感香甜。

農糧署糧食產業組組長蘇宗振說，這次的調查主要是針對米穀公會的會員進行調查，詢問會員哪一類的品種賣最好，從最受歡迎前幾名來看，國人偏愛有黏性的米，有點像日本的消費習慣。蘇宗振說：「口感上還是會比較喜歡黏性、有Q彈；日本也是梗稻，都比較黏，跟東南亞的在來米，一粒粒皆清楚的米不一樣」。

農糧署做這個調查主要是想了解市場消費取向，一方面鼓勵各縣市針對這些特色米加強推廣，一方面也當做未來改良稻米時的參考。