攝取過多糖 易導致心臟衰竭

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】美國一所大學研究發現，攝取過多糖或澱粉製成的食物，會增加葡萄糖的累積，長期下來會造成心臟負荷，使血管收縮不穩定，並提高了心臟衰竭的風險。 美國德州大學發現，攝取過多澱粉或糖，會讓「6-磷酸葡萄糖」（Glucose-6-phosphate）堆積在體內，造成心臟的壓力，使得血管收縮不穩定，也因此提高了心臟衰竭（heart failure）的風險；研究者泰德麥爾表示，「這些數據相當驚人，然而過去20年來，並沒有新的治療方法，醫生只能開給病患血管收縮控制的藥物或控制飲食。」 心臟衰竭通常是受到心臟病、糖尿病、高血壓與病毒感染（viral infection）引起，讓血液輸送出現不穩定的情形。據統計，每年約有500萬美國人死於心臟衰竭，確診後一年存活率約可達50％，不過，一年內新增病患仍有55萬人之多。 德州大學研究者是利用動物實驗，並從病患取得的心臟肌肉細胞組織，進而發現6-磷酸葡萄糖的破壞力之大。研究發現，心臟肌肉因高血壓或疾病正承受壓力，若人體還繼續吸收多餘的葡萄糖，將會讓病懨懨的心臟更加無法負荷。 這篇報告發表後，美國心臟協會也指出，這次研究結果同時也提出了可能有效治療的心血管疾病的新方法，包括免疫抑製劑「雷帕黴素」（Rapamycin）與治療糖尿病藥物metformin；在小型動物實驗上發現，這2種藥物都可以干擾6-磷酸葡萄糖作用，同時提升了心臟功能。 泰德麥爾表示，會繼續研究開發這2款藥物，以期為將來從病患上再深入研究心血管問題。 本次研究結果刊登在《 Journal of the American Heart Association》期刊。 圖說：德州大學研究指出，攝取過多的澱粉與糖會讓身體累積過多的葡萄糖，長期下來，恐易造成心臟負荷，提高心臟衰竭風險。（photo by QuintanaRoo in Flickr）