統一嚴把關 台南食安檢驗中心啟用

工商時報【方明╱台北報導】 食品業龍頭統一企業國內大型投資案陸續完成，繼百億大案「新竹湖口園區」完工後，斥資10億元打造的國家級「食品安全檢驗中心」辦公大樓，昨（9）日也正式完工啟用。 該檢驗中心已取得514項測試檢驗認證，目前已有麥當勞、王品、Tetra Pak（利樂）等近700家外部客戶，未來除了服務國內執行食品安全的中小型企業，更將擴大與國際大廠食安合作。 統一打造國內食安環境不遺餘力，投資超過100億元的「新竹湖口園區」，歷經2年多時間興建後，已於2016年5月完工啟用，目前生產線以烘培、泡麵等民生產品為主，每日可生產3.3萬條土司、70萬單位的袋麵及碗麵，特殊的外型設計更成當地指標。 統一為確保食品安全零風險並提高檢驗技術水準，也於2014年8月著手興建具國家級「食品安全檢驗中心」水準的全新辦公大樓，昨日在台南永康總廠舉行舉行完工啟用典禮，由統一企業董事長羅智先主持，包括合作廠商及公司一級主管等一起參加。 統一企業食安大樓建地面積約600坪，採4層樓建築，總樓層面積約2,600坪。 統一表示，已取得衛生福利部TFDA及全國認證基金會TAF的實驗室認證，從2014年8月興建大樓初期取得111項測試檢驗認證，到目前已通過農藥殘留、動物用藥、重金屬、塑化劑、微生物、防腐劑、營養成分等514項測試檢驗認證。 目前已有麥當勞、王品、Tetra Pak（利樂）、全國漁業等近700家外部客戶，未來每年仍會投入數千萬元，提升檢驗能力，並提供服務於尚無法購置設備或無資源可執行食品安全之中小型企業。 此外，該檢驗中心2016年更經疾管署評定符合實驗室生物風險管理規範，擁有國家級實驗室水準的「食品安全中心」，未來更擴大與國際大廠（如瑞典商Tetra Pak利樂包裝公司）合作，將食品安全的維護提升至國際級水平。 統一企業公司內部目前從事食品安全之各類專職人員近200人，未來隨著食安大樓的落成啟用，將投入更多的人力與設備，預防食安風險的發生。 統一食品安全召集人副總盧榮宏表示，食品安全長期以來一直是統一企業的堅持與不變的承諾，新建構的「食品安全大樓」將為供應商管理、原物料管理、製程管理、產品安全風險管理等，作更嚴格的把關。