綠委爆：大統沙茶醬用過期20年食材

新頭殼newtalk2013.10.25 謝莉慧/台北報導

民進黨立委魏明谷今(25)日上午召開記者會表示，接獲已離職的大統內部員工檢舉指出，位於鹿港觀光工廠4樓是大統沙茶醬的製作地點，一般沙茶醬所用原料是花生、香菇及魚，大統分別以越南、泰國進口的濕蠶豆、發霉的香菇殘根以及過期長達20年的進口冷凍魚替代製成。這些過期原料若經高溫油炸，將產生黃麴毒素，食用恐致肝癌，也會引發組織失血、厭食等症狀。

魏明谷說，大統離職員工昨天向他爆料，大統不只有黑心調和油、黑心醬油，還有黑心沙茶醬。為節省成本，大統沙茶醬原料採用被棄用的太空包發霉的香菇殘根、過期長達20年的進口冷凍魚以及進口濕蠶豆調製而成。他指出，這些過期原料皆放置在大統觀光工廠的4樓冰櫃內，而該工廠已用前述原料製作沙茶醬長達12年，他要求主管機關衛福部和地檢署，應立即前往查緝與查驗。

與會的民進黨團幹事長高志鵬則表示，民進黨將提案要求主管機關應有人下台負責、相關單位立即展開重新查驗認證廠商與產品，並呼籲儘速成立食安保護基金，納入沒收的不法所得，做為民眾求償基金。