鳳梨酥大賣 帶動土鳳梨買氣

過去乏人問津的土鳳梨，因為台灣鳳梨酥大賣而鹹魚翻身，台南市政府舉辦的鳳梨酥大賽選出前三名得主，業者們一致推崇「關廟鳳梨」品質最讚，希望打響關鳳梨的品牌，讓關廟鳳梨成為鳳梨酥的正宗代表。

(劉怡伶報導)

台南市政府六月份在關廟山西宮舉辦第一屆鳳梨酥大賽，集結了在地業者，搬出自家產品評比，不只打響許多店家的知名度，群聚效益更為當天創造三倍以上的業績，許多店家賣到缺貨之外，連帶附近商家、小吃攤等，也享受難得一見的榮景。

當天比賽共選出原味組與創意組各三名，原味組冠軍關廟保興味鳳梨酥、亞軍是關廟農會鳳梨酥、第三名是廣圓食品「獨領風騷」；創意組冠軍是新營仟家軒鳳梨酥、亞軍為藍海國際餐飲，第三名廣圓食品「獨領風騷」。

主辦單位表示，當天邀請與吳寶春一起前往法國參加比賽的曹志雄教授擔任評審，比賽完全採用「裸吃」的方式，公開透明，得獎的產品具有一定的技術涵養，例如榮獲創意組冠軍的「仟家軒」也是網路投票的亞軍。主辦單位強調透過類似比賽，讓關廟鳳梨從一級產品躍昇為三級農產，尤其過去每到冬天，就是土鳳梨的滯銷期，現在反而是搶手貨，每斤漲到三到八元以上，全得力於鳳梨酥的大賣，也使得經濟效益多出30%。

台南市觀光旅遊局長陳俊安表示希望鳳梨原鄉能夠把鳳梨酥品牌留在台南，未來將透過常態性活動，帶動地方產業成長，市長賴清德特別前往頒獎，為業者加持，主辦單位表示，未來將持續舉辦包裝大賽、創意口味賽、鳳梨酥故事館、國際性大賽等。