北市抽驗水產品 冷凍白蝦遭檢出抗生素

台北市衛生局最近抽驗市售生鮮水產品的食品安全，一共抽驗了四十二件蝦、貝、蟹類等水產品，結果兩件不合格，包括一件販售自頂好超市美麗華分店的「冷凍白蝦」，遭驗出抗生素佛滅菌；還有大安區一家「品味鮮美食坊」的蟹角，也遭驗出漂白劑二氧化硫超量兩倍多。(林麗玉報導)

台北市衛生局第一季抽驗市售生鮮水產食品，結果抽驗四十二件產品，兩件不合格，不合格率達百分之四點七六，衛生局簡技陳立奇說，不合格的這兩件生鮮水產品，分別是販售自頂好超市美麗華分店的「冷凍白蝦」，遭檢驗出動物用藥佛滅菌0.002PPM，標準是不得檢出，產品來源自嘉義；另外還有一家位於大安區的「品味鮮美食坊」的蟹角，遭檢驗出漂白劑二氧化硫每公斤0.0882公克，標準是0.030公克，來源自新北市一家聯和水產公司，不合格的業者，都已經依照違反食品衛生管理法罰處。

簡技陳立奇說，「動物用藥佛滅菌屬為抗生素，多用於治療牛羊豬等動物腸感染，也用於治療人類的泌尿道感染，

動物實驗顯示，民眾吃下過量可能對肝臟造成傷害，至於二氧化硫可能誘發呼吸系統疾病，例如氣喘、呼吸急促、咳嗽等。」

衛生局簡技陳立奇說，不合格的冷凍白蝦業者，依照違反食品衛生管理法第十一條罰處六到六百萬元不等罰款；不合格蟹角因為食品添加物超量，依照違反食品衛生管理法第十二條罰處三到十五萬元罰款，提醒民眾購買水產品，應該避免購買來源不明產品，選購時，也要注意產品是否具酸味、或有化學藥水味，就不要購買。