三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機

【記者沈佑諳／台北報導】國內自動販賣機歷年已久，從經濟部引進迄今也過了幾十個年頭，曾紅極一時，引發多人關注，更在該時期出現了大量以自動販賣機為話題的企業。

從事區域品牌設計與多角化投資，三奕智慧餐飲的執行長黃彧旋表示「我還記得當時在義烏偶然看見燈泡造型的杯子，一開始還不以為意，結果回台灣後就看見自動販賣機、燈泡奶茶、選物機一窩蜂的出現，引發我的關注。」

但只有話題是不夠的，若沒有市場消費習慣做支撐，再有熱度的話題也會有乏人問津的一天「當時並不是不能做，而是要選對適合的時間點來做。」黃彧旋說，所以當時的他即使未曾投入，但自始至終都沒放棄過這條路。

黃彧旋自嘲，自己是個不務正業的人。回想創業的十多年來，從本業的品牌設計、紅茶外，還曾投資休閒食品、奶茶店、民宿等，近年還跨足顧問公司、太陽能與儲能系統等，接觸的產業包羅萬象，一路走來雖歷盡艱辛但也略有成績。

二○一八年，在朋友的建議下，黃彧旋撤回正在大陸執行美麗鄉村的台灣團隊，希望把兩岸經驗用在自己家鄉，將地方創生的願景實現。於是，由產學專家所組成的團隊，從鹿谷、竹山、水里、名間、中寮先作起場域參訪田野紀錄，凝聚共識，並開啟了一連串的策略與行動方案。此外，如何行銷地方農產加工品也是一大重點，除了傳統的線上線下通路，近年來因技術的進步，以智販機實現更全面多元的銷售，也成為了一種十分可行的方法。

這個想法產生後，他重新找尋相關的資源，直到自己挹注資金成立新公司，並全心投入，而這個開始，醞釀了七年！

多元且結合科技的商業模式 化危機為轉機

於是，地方創生結合智販機的專案開始如火如荼的進行，但當時的提案，並不順利。「不是被拒絕就是無疾而終。」黃彧旋無奈的表示「往往對的事都需要時間來證明，無法短期看到效益，但政府喜歡的是KPI、企業要的是補助，沒有KPI、沒有補助，無利可圖的事沒人要做。」直到二○二一年夏天COVID-19疫情復起，公司許多在策劃進行的案子被迫取消，黃彧旋與團隊突然清閒起來。此時黃彧旋昔日軍中同袍賴忠明的一通電話，解決了讓他困擾許久的問題。

賴忠明是商務法專家並具有擔任獨立董事經驗，在他媒合引薦下，認識了專營智販機設備的廠商：神奕暨好食機創辦人邱士軒。三個人各具專才，迅速整合思路、確立目標，有了專業的設備商邱士軒，與深具品牌行銷專長的黃彧旋，再加上熟悉企業股權及運作的賴忠明鏈結為鐵三角，從地方創生的公益初心展開創業之路，三奕智慧餐飲股份有限公司應勢而生。

圖一：自動販賣機在台灣市場頗有歷史，近年來業者陸續推陳出新推出智慧型機種。

圖二：黃彧旋因參與南投縣鹿谷鄉地方創生而成立新公司，最初的想法是用智販機替凍頂烏龍茶曝光行銷，並把綠電概念導入智販機。