中市抽驗應景食品24件豆製品2件不合格

清明節即將到來，台中市衛生局針對超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，其中有2件豆製品檢出防腐劑苯甲酸超標以及過氧化氫陽性，除要求下架外，依食品衛生管理法，處以3萬到15萬元罰款。（張文祿報導）

台中市衛生局近期針對超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，一共抽驗豆製品24件、粿類製品15件、以及魚類8件，分別檢驗殺菌劑、防腐劑、動物用藥殘留。

其中有2件豆製品分別檢出防腐劑苯甲酸1.669g/kg，超過0.6g/kg的標準，以及過氧化氫陽性，依規定，過氧化氫不得檢出，兩項不合格產品已要求攤商業者、及素食行業者下架回收，並依食品衛生管理法處以新台幣3萬到15萬元。

衛生局說，有些業者為了讓豆製品的食材色澤看起來比較白、延長保存期限，會在食材裡加入過氧化氫，如果民眾食用有過氧化氫的食材，有的會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀。

衛生局提醒：雖然「豆製品」無法從食品外觀判斷產品的安全性，但建議民眾應選擇有包裝且標示完整的產品，民眾如果有食品安全衛生相關問題，也可撥打電話04-25265394，衛生局食品藥物管理科。