乾旱無雨桂竹筍產量銳減 南庄加工廠冷清

【鍾志明 苗栗南庄】

每年春天，是南庄桂竹筍上市的季節，由南庄農會加工廠，生產的桂竹桶筍，也獲得餐廳、消費者喜愛，年年熱銷，不過今年因為乾旱無雨，桂竹筍產量不只大減，幾乎是沒有，農會加工廠即使已經拜伯公廟，祈求開工順利，不過山上並沒有筍子可以採收，因此加工廠到現在還是靜悄悄。

往年這個時候，應該是熱鬧滾滾的，南庄桂竹筍加工廠，目前4座大型鍋爐，卻還是靜悄悄，完全沒有開工，製作加工桶筍的跡象，原來是今年春季沒有雨，山上的桂竹林，因此沒有竹筍可以採收。

筍農 風梅英：「就是長得不是很好啦，(竹筍)也沒有長很多啦，竹筍我們就是有好採就採。」

南庄農會表示，近幾年沒有颱風、氣候較乾，山上的竹筍產量，本來就逐年遞減，但是沒想到今年的旱災如此嚴重，筍農即使有大片竹林，也無筍可採，南庄農會表示，製作桶筍的鍋爐，最小的一座，一趟也至少要有600台斤的竹筍量，才有啟動鍋爐的效益，如今連一小爐都湊不到，今年恐怕沒有竹筍可以供應。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「所以說今年如果繼續來下雨，還可能有竹筍可以採，將來還有竹筍可以加工，今年如果說完全不下雨的時候，我相信今年一定沒有竹筍，還有竹子的習性，你如果沒有新的竹筍，明年竹根也不會蔓延(生長)，就沒有竹筍可以採。」

農會表示，除了煩惱沒有桂竹筍，農會也憂慮竹筍，一旦沒能冒新筍便會開花，之後加速竹子死亡，一旦竹子死亡，不僅桂竹筍加工廠要憂慮存亡，還要憂心山區竹林死亡，影響水土保持，天不降雨的連鎖效應，恐怕比只是沒水可用，還要更加嚴重。