仲夏果香沁涼一夏！台北遠東香格里拉即日起至9月1日，每週末在馬可波羅酒廊推出「仲夏鮮果下午茶」，在無敵高樓城市美景前享受果香沁涼的幸福滋味。主廚精心挑選夏季最鮮甜多汁的水果，並依每種水果的獨特香氣與口感創造出十二道精緻茶點。例如，紅寶石般閃耀的「草莓香草塔」、粉紅夢幻滋味的「荔枝玫瑰馬卡龍」、帶著微醺香氣的「香橙干邑橙酒慕斯」、甜蜜夢幻的「水果義大利奶酪」、層次豐富的「鵝肝慕斯焦糖蘋果芙卡夏麵包」，以及充滿夏日清爽感的「芒果撒拉米里科塔起司小點」等，盡享台灣水果的甜美。每套1,580元+10%，含一杯氣泡酒。訂位專線: (02)7711-2080。

果香繽紛系列甜點

水果義大利奶酪｜這款甜點就像揭開了一個夏日夢境！透明寬口杯中盛放著Q彈滑嫩的義大利奶酪，搭配香草奶醬，其口感細膩柔滑。主廚挑選了色彩繽紛的新鮮水果，像是鮮豔的草莓、飽滿的藍莓、甜美的葡萄和當季的芒果，讓人每一口都能感受到大自然的甜美。再加上幾顆蛋白霜，帶來口感上的小驚喜。最後搭配上一片如夏日陽光般的檸檬巧克力，帶來無盡的清新與愉悅。

台灣土鳳梨磅蛋糕｜主廚精選台灣當季新鮮鳳梨，經過低溫翻炒製成酸甜可口的鳳梨醬，釋放出最天然的甜味。這款磅蛋糕搭配濃郁的鳳梨醬，酸酸甜甜在口中綻放。頂部裝飾著由白珍珠巧克力製成的小陽傘，和一顆焦糖爆米花，彷彿一顆飽滿的鳳梨，生動而有趣。再加上乾燥覆盆子和巧克力豆點綴，彷彿置身於鳳梨田中，充滿夏日風情。

草莓香草塔｜這款甜點宛如紅寶石般閃耀，酥脆外殼內藏著香濃的杏仁香草香堤。塔上鋪上新鮮草莓片，點綴著一顆紅醋栗和可愛的糖花，再用金箔提升奢華感。仿佛置身於一個夢幻般的果園中，每一口都讓人感受到夏日的清新與甜美，令人無法抗拒。

芒果拉希泡芙｜這款甜點的靈感來自印度經典飲品芒果拉西 (Mango Lassi)。主廚選用當季盛產的愛文芒果切丁，與濃郁的奶酪融合，製成香滑的芒果奶酪。上方擺上兩顆精緻的泡芙，既可單獨品嘗其酥脆口感，也可與芒果拉西一起享用，帶來雙重享受。頂部巧妙地用巧克力製成的墨鏡裝飾，增添了一抹俏皮，充滿夏日的樂趣與清新，每一口都彷彿在享受一場陽光下的熱帶假期。

香橙干邑橙酒慕斯｜這款甜點精緻又迷人，內餡融合了巧克力和香橙干邑酒製成的慕斯，帶來清新中夾雜著微醺的香氣。慕斯周圍點綴著百香果風味的杏仁粒，為柔滑的口感增添了獨特的層次感。頂部以一片蜜漬橘皮裝飾，再搭配翠綠的糖葉，仿佛將人帶入夏日午後的浪漫時光，每一口都充滿了陽光和果香的美好滋味。

荔枝玫瑰馬卡龍｜這款粉紅色的馬卡龍美得讓人心醉，表面點綴著淡雅的金色和紅色刷痕，外觀優雅奪目。內含雙層夾心，玫瑰風味的起司及荔枝甘納許，每一口都彷彿在舌尖上綻放出玫瑰的芬芳和荔枝的甜美，讓人感受到精緻而高貴的享受，彷彿置身於一場夏日午後的浪漫花園茶會。

清新夢境系列鹹點

帕馬火腿蜜瓜｜這款夏日聚會上的必備清爽小點，絕對讓人驚豔！酥脆的麵包棒上，先捲上新鮮的哈密瓜片，再捲上薄片的帕馬火腿，搭配上有機生菜，讓人瞬間感受到大自然的清新。哈密瓜的甜美與帕馬火腿的鹹香形成完美對比，帶來絕妙的味覺享受。這款小點插在小玻璃瓶中，既可愛又方便取用，是夏日聚會上的完美選擇，每一口都讓人回味無窮，享受清新與美味的雙重體驗。

鵝肝慕斯焦糖蘋果芙卡夏麵包｜這款鹹點的口感豐富多層次，讓人愛不釋手。將芙卡夏麵包切成小塊，擠上25%含量的鵝肝慕斯，滑順濃郁，形狀如花瓣般優雅。接著，抹上主廚自製的焦糖蘋果醬，將薄片蘋果經焦糖拌炒，再加入肉桂和香草莢等香料熬煮，帶來香甜的風味。最後搭配帶點甜和胡椒香的黃芥苗，使整道口感更加清爽，適合在夏日時光裡細細品味，感受美食的層次與魅力。

芒果撒拉米里科塔起司小點｜這款既精緻又美味的下午茶小點，將香椿麵包抹上一層綿密的里科塔起司，灑上少許海鹽，瞬間提升風味。接著，搭配一片清脆的小黃瓜，再放上一片對折的撒拉米 (Salami)，也就是帶點鹹香的風乾火腿，並用擦籤固定。在風乾火腿中的空隙中巧妙地放入幾顆愛文芒果挖成的果肉球，豐富的口感層次讓人一次滿足，每一口都帶來愉悅的夏日清爽感。

荔枝煙燻鮭魚塔塔｜甜美的荔枝是不少人夏天必嗑的水果，而主廚將這清甜的水果融入鹹點中，創造出既清新又美味的鹹點。將鮭魚以糖、鹽和新鮮香草醃製，再滴上些許檸檬汁和橄欖油，經過約八小時的醃漬，完美鎖住鮭魚的鮮美。接著，將鮭魚放入塔中，再加入用甜菜頭醃製過後的荔枝肉，增添獨特的清新口感。最後，用少許甜菜頭點綴，讓整道料理更加繽紛可愛，彷彿把夏天的清新和鮮美一同封存於每一口中，讓人驚喜不已！

日式水果三明治｜美到捨不得吃的三明治，主廚將新鮮奶油與砂糖倒入碗中打發至綿密。再均勻地塗抹在吐司上，然後擺上切成丁的火龍果、奇異果和芒果。每一口都能品嚐到酸甜的水果與香滑的奶油，甜而不膩，清新爽口，滿滿的幸福感。

※提醒您：飲酒過量，有礙健康。

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