Yahoo奇摩新聞 你吃過純天然彩色水餃嗎？特色馬告檸檬及剝皮辣椒水餃
你吃過純天然的彩色水餃嗎？疫情期間在家料理的時間變多，發現這間結合花蓮在地食材的水餃控做成五顏六色的水餃，更增添食慾
老闆本身就是水餃控，除了販售經典的高麗菜＆韭菜口味，更將水餃結合花蓮在地食材，研發出2種特色口味：剝皮辣椒&馬告檸檬
水餃控的水餃堅持使用原型食材製作，不含味精、香料、色素防腐劑等人工添加物
水餃皮也是自己研發調配而成，水餃皮上的顏色則是將蔬果加入麵粉
製作成紅、白、綠及咖啡色，方便大家辨識口味
讓我們吃到美味同時更吃得健康
高麗菜：白色、韭菜：綠色、剝皮辣椒：紅色、馬告檸檬：咖啡色
熱愛剝皮辣椒的我，第一個先將它下鍋
我很貪心的一次煮了剝皮辣椒和高麗菜兩種口味
在標準時間7分鐘內把水餃撈起來
一盤滿滿紅色皮的水餃，讓人食慾大開
一口咬下香辣湯汁馬上充滿口中，接著是豬肉的鮮甜滋味
剝皮辣椒水餃的辣不是嗆辣，而是會回甘的香辣
每咬一口就能感受到豐富層次
連平時不敢吃辣的爸媽，都嚐了好幾顆
(和吃剝皮辣椒罐頭的感覺完全不同)
馬告檸檬及韭菜口味的顏色很鮮明，擺在一起更是吸睛
由整顆馬告檸檬取代市售白胡椒粉，咬下去後先散發出淡淡檸檬香氣
緊接著迎面而來的是馬告檸檬的濃郁胡椒香氣
忍不住讓人想一口接著一口
用水餃皮顏色來區分水餃口味
想不到平凡的水餃，也能有這麼多不同的變化
