冬瓜鹹蛋湯
夏天天氣炎熱,瓜類又當季,最好滾個冬瓜湯!清熱解暑!
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
冬瓜 300克
鹹鴨黃 1隻
清水 700毫升
薑 1片
雞汁/雞油 適量
作法:
1 :
冬瓜去皮、去籽切片
2 :
鹹蛋分開蛋黃、蛋白,蛋黃切碎
3 :
清水加薑片煮滾,加冬瓜片,煮10分鐘,期間加雞油、雞汁
4 :
10分鐘後,加鹹蛋白,拌一拌即可關火
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