創意設計力加持 春日品梅產地鮮體驗

春天是品梅好時機！為了協助台灣梅子業者辛苦生產的優質梅子能夠被更多人看見，農委會委託台灣設計研究院協助，結合跨領域的設計者、生活創意達人、電商平台，特別舉辦春日梅滋味產地體驗，期待透過不同使用者的觀點，為台灣梅設計從產地、餐飲到居家的特別體驗形式，打開對台灣梅全新想像！

過去台灣梅曾大量外銷出口日本，後來則因為中國大陸梅子傾銷佔據外銷市場，台灣梅子頓失國際競爭力，近年則因為生活習慣的改變，加上氣候變遷導致產量變少，梅子不再是消費者首選。

為了協助台灣梅重新找到市場，台灣設計研究院在農委會的委託下，再度透過「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫(簡稱ACO)」，結合不同領域業者，舉辦一場別開生面的「春日梅滋味產地體驗」，深入梅子產地，現場看小農如何辛勞耕耘出優質產品。

之所以選定「日日林間」作為示範之一，是因為該梅子園生產的胭脂梅品種，在台灣相對少見，有其獨特性，胭脂梅顧名思義就是成熟果子上會有淡淡胭脂紅顏色，果子下方呈尖形狀，相當可愛。

環境料理師努亞・阿海納則以梅子入食，讓大家看到梅子在居家餐飲中其實也能帶來新鮮的滋味；另外，透過無毒農電商平台創意，推出三款梅子禮盒，限量販售，讓民眾可以享受自釀梅子酒、梅子醬油與梅子味增，讓消費者在手作與產地之間有更好的連結。

梅子禮盒包裝也不能馬虎，「就日設計」設計師洪資皓以胭脂梅的外型與顏色為元素，四開花形箱蓋巧思也有別制式蔬果禮盒，為春日梅增添吸引力。

台灣設計研究院找來創意設計達人，以「日日林間」胭脂梅為主打，設計限量梅子禮盒。(江昭倫 攝)

台灣設計研究院院長張基義表示，如何透過生活、體驗設計力，將食材變成生活的態度、藝術或生活享受，其實是需要被教育跟引導，台灣的小農都是台灣非常重要典範，將體驗經濟直接拉到產地，更是一個大創新，特別是三年疫情後，讓外界看到台灣體驗經濟，從農業重新再出發，格外有意義。

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