加拿大一品牌調味料受沙門氏菌污染

加拿大食品安全檢驗局（CFIA）公告，Clef Des Champs品牌的多款調味料，證實受到沙門氏菌污染，問題產品是Organic Gin-ger Groundroot、Organic Curry Spices Culinary Mix、Organic Spice Cake、Culinarymix等，我國食品藥物管理局查證，問題產品皆未輸入國內，但呼籲前往或者旅居加拿大的國民避免購買外，也切勿帶進台灣。 誤食沙門氏菌，免疫力低下者恐造成發燒、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，就醫後大約兩三天症狀就會治癒，但是排泄物常污染他處，經由蟑螂、老鼠散播等傳染病媒做第二次散播，食物未妥善保存，經感染生物接觸後，容易在常溫下大量滋生沙門氏菌，民眾除了要維持食物良好的保持條件外，也要保持環境衛生，避免傳播媒介滋生。 食藥局呼籲旅居加拿大國民，不必太恐慌，良好的衛生習慣就能有效的防範沙門氏菌，確實在吃東西前、如廁後手洗乾淨，生、熟食分開處理，使用不同的刀具與裝乘容器，避免交叉感染。 沙門氏菌不耐高溫，食物確實高溫煮熟，就能將大部分病菌殺死，出現前述身體不適等症狀，民眾必須立即就醫，接受醫生評估治療，確保身體健康。