南市強化校園防疫 黃偉哲到校關心用餐與隔板運用

▲南市長黃偉哲與教育局長鄭新輝至東區勝利國小實地視察學生用餐與隔板使用情形。 （記者李嘉祥攝）

為防範新型冠狀病毒肺炎疫情，臺南市全力部署校園防疫物資，開學前盤整各校達1個月以上存量，更率全國之先補助學校購置每生1面個人專用午餐隔板，目前已順利到位，從9月1日開學至今已過2週，市長黃偉哲今日與教育局長鄭新輝及市議員蔡筱薇、呂維胤前往東區勝利國小實地視察學生用餐與隔板使用情形，肯定對學校努力執行防疫及師生熟練運用隔板，也呼籲師生務必遵守防疫規範，落實個人健康管理，營造友善安全學習環境。

黃偉哲表示，為阻隔鄰座用餐者飛沫及防止交叉污染，市府特別編列專款650萬元補助市屬280所國中小購置午餐隔板，並配合教室通風、維持座位距離等防疫措施，讓每位學生安心享用美味午餐。南市雖然連續79日0確診，但近期北部發生感染事件提醒面對病毒沒有鬆懈本錢，市府立即提出強化版校園防疫措施，加強防疫效能，也提醒所有師生務必遵守防疫規範，在校期間謹記戴口罩、勤洗手，用餐時要正確使用隔板，用餐後立即消毒，保護自己也保護他人。

鄭新輝指出，教育局除督導學校落實防疫工作，也重視午餐食安及飲食教育，規劃各式主題的飲食營養教育方案，利用每日「餐前5分鐘」幫助師生累積飲食知識，並因應疫情頒訂「防疫期間學校午餐供應相關注意事項」及影片加強宣導，更結合「用餐禮儀及衛生觀念」教材，透過衛教宣導加強學生餐桌禮儀習慣養成，學習如何聰明挑選食物，巧妙保存保鮮等健康觀念，兼顧防疫提醒與食安宣導。

東區勝利國小校長葉和源說，該校午餐為公辦自營，每日提供近1600位師生，為了加強食安及防疫措施，從烹調、配膳、用餐均以高規格作為，落實午餐防疫觀念：學生餐前使用肥皂洗手、指定專責配餐人員、配膳人員佩戴口罩夾菜、避免餐夾碰觸餐盤、配餐與用餐時禁止交談，並透過專業營養師把關午餐食安，食材選購皆符合三章一Q溯源食材及國產肉品規定，也提供有機蔬菜入午餐，讓學生吃得健康又放心，打造「超食在」的用餐品質。