南投縣文化局將辦理社區總鋪師美食料理競賽
【記者陳仁煦南投報導】南投縣政府文化局將於110年12月11日(星期六)上午於虎山藝術館舉辦「南投社區總鋪師美食料理競賽暨社區劇場大匯演社造成果展」。活動以「扎根在地食材-小創意-大澎湃」的概念,推出「南投在地手路菜」料理創作競賽,鼓勵社區、學校單位等參賽團隊發掘並選用在地食材,創作出新鮮且具特色的社區手路菜料理,也給予競賽團隊之間觀摩學習的機會,共同推廣南投社區的拿手好菜與在地美食文化。相邀鄰里聞香,作伙來看辦桌!
本次南投社區總鋪師美食料理競賽分為社區與多元族群組,以及學生組,社區夥伴可選擇海鮮組、肉類組、蔬果組、湯品組、主食組、甜點組做為參賽菜色類別,學生組則需呈現一組三道菜(包含前菜、主食、甜點)作為參賽作品,現場由評審委員評選出特金獎、金獎、銀獎與銅獎,並且頒發獎牌與獎狀,肯定參賽單位的創意與努力。
此次總舖師活動的辦理,不僅僅連結著南投縣社區夥伴們的好手藝,傳達出每道菜餚背後的故事,並期盼社區、學生在活動過程中展現社造精神,培養社區凝聚力與共識,歡迎有興趣的社區、餐飲相關科系學生一同報名、參與此次社區美食競賽活動。