南投縣鐵板燒暨排餐餐飲業者專案抽驗

【記者林玉芬南投報導】近年來，鐵板燒排餐越來越受到人們的歡迎，衛生局執行112年度鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案，針對業者現場環境衛生、作業人員健康管理、製程衛生及溫度管控、自助式醬料衛生、食品添加物使用、豬肉牛肉日本食材產地標示等，稽查7家，作業場所均符合食品良好衛生規範準則。

衛生局抽驗現場即時熟食、調味料、冰塊、飲品、麵類製品及生鮮牛豬肉品等產品共計11件，檢驗衛生標準、食品添加物(防腐劑)及乙型受體素等，結果全數合格結果。

衛生局局長陳南松提醒大家，在享用鐵板燒排餐時，應該注意均衡攝入各種食物，避免過度食用肉類，多攝取蔬菜和水果，以達到均衡的營養攝取。同時，也應該注意食材的攝入量，適量食用，避免過度攝取熱量，才能吃得健康又安心。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。