印度街頭點心台北重現酥炸球超脆口

民視新聞網

更新時間： 2023年4月10日下午9:32

民視新聞／林嘉玫、郭南宏台北報導

印度菜在台灣越來越普遍，台北有餐廳，來自印度的老闆，把當地的街頭點心酥炸球，搬上台灣餐桌，還有爐烤雞腿，裏頭還加了一味優格，味道如何一起去品嘗。

印度窯烤雞腿一上桌，各種香料的香氣，立刻飄出來，雞肉吃來外皮香辣，肉質軟嫩，充滿炭火香氣，因為裡面多了一味優格。

辣椒粉、6到7種香料，還有自製的優格，幫雞腿馬殺雞，吸收風味。雞腿串成串，就能放進陶土做的烤爐。高溫炭火，讓雞肉漸漸熟成，染上炭火香，還要靜置一下，再回烤。

業者Shashi Bisht說，「優格可以軟化雞肉更多汁，也增添風味。」

再品嘗印度主食烤餅，師傅用雙手揉開麵糰，鋪上滿滿蒜頭，就能貼在爐面，一碰到370度高溫，麵皮漸漸膨脹，變得金黃，大約30秒就起鍋。

重現印度家鄉味　咖哩、烤餅、香辣優格烤雞腿 — 重現印度家鄉味咖哩、烤餅、香辣優格烤雞腿

還有千層全麥烤餅，得一層一層折起來，再桿開，經過烘培，表面充滿層次口感。

還有圓滾滾的酥炸球，放進洋蔥、鷹嘴豆和馬鈴薯，還有薄荷、羅旺子調的香料水，直接一口吃，有多脆，聽聲音就知道。

業者Shashi Bisht說，「因為很快會軟化，所以要趕快一口吃。」

印度料理少不了咖哩，奶油咖哩吃來滑嫩，滿口奶香，乾式咖哩的馬鈴薯炒白花椰菜，充滿鍋氣。

業者Shashi Bisht說，「我喜歡料理，料理是我的興趣，也變成我的嗜好，如今所有事情都就定位了，我的小孩都長大了，我開始思考的我的夢想。」

甜點居然是檳榔葉冰淇淋，吃來香甜帶有淡淡檳榔葉香氣，愛做菜的老闆，用家鄉味一圓開店夢想。

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三立新聞網 setn.com·
55歲女肺腺癌　每天狂吃「1菜」：沒復發還瘦了　血壓也正常
腎臟科醫師洪永祥表示，一名55歲女子有肺腺癌家族病史，由於長期咳嗽，檢查發現肺部有結節，為了預防恐是惡性腫瘤，因此切除該結節。女子之後遵循洪永祥的建議，每天吃大量的十字花科蔬菜，不僅5年後未再復發，且體重下降，血壓也回復正常。
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勞動部認證謝宜容霸凌：凌晨工作、不回就罵
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丟公文、辱罵、咆哮全都有！　勞動部證實：謝宜容確實有情緒失控
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民視·
最強冷氣團報到？林嘉愷曝「這天」氣溫溜滑梯
生活中心／楊佩怡報導東北季風發威，氣象署表示，今晨全台最低溫在新北石碇16.1度，台北氣象站低溫也有18.7度，創今年入秋最低溫，今天全台有雨，北台灣整日濕涼，民視氣象主播林嘉愷透露目前資料顯示，冷空氣會持續到本週六、日，冷氣團強度應沒那麼強，模式還在調整中，仍會有變化。
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三立新聞網 setn.com·
12強／台灣隊「午午晚」賽程不利？球迷反讚：完美的安排
世界棒球12強錦標賽預賽在18日結束，美國、委內瑞拉、日本、台灣將齊聚東京巨蛋爭奪最後冠軍，複賽將在21日正式開打，台灣首戰將對上委內瑞拉。不過有人認為，台灣隊3場比賽全部都是先攻，且前2天比賽是中午進行，對我們較不利；然而有網友在PTT表示，台灣隊「午午晚」賽程，其實安排算很完美。
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中天新聞網·
影/疑職場霸凌害命謝宜容不出面道歉？勞動部長何佩珊「體諒她的身心狀態」
勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署發生39歲吳姓資訊分析師在辦公室輕生事件，傳出疑似分署長謝宜容職場霸凌，勞動部長何佩珊今（19）日召開記者會公布調查結果。
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謝宜容上任　勞工大出走！王鴻薇曝驚人數量
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民視·
遠雄噴4千萬「貼膠帶」修大巨蛋漏水！技師曝病根是柯文哲1決策
政治中心／綜合報導台北大巨蛋隨著近期首度承辦國際一級賽事2024世界12強棒球賽，再度成為公眾關注焦點，尤其遇到大雨就會漏水的內部問題，更成為市府與遠雄來回爭論的問題，遠雄副總楊舜欽出面透露目前修繕成本已經超過4000萬，蔣萬安也承諾會「面對、解決問題」，堅持遠雄要負責完成修繕，沒有依約改善就會開罰，對此就有曾經去大巨蛋勘查的技師透露，大巨蛋目前會面臨漏水問題修不好的狀況，跟前台北市長柯文哲過去1決策方向有關係。
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今日新聞NOWnews·
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台灣好新聞·
「肚爛」電視台「整天在中華隊」　王義川：自己不講台灣隊，是在衝啥毀！
2024年世界12強棒球賽，台灣隊預賽以4勝1敗戰績，晉級4強複賽。民進黨政策會執行長王義川在直播咆哮怒罵，「這幾天，我看電視節目棒球轉播，越看越肚爛啦！在台灣這個地方打球，字幕為什麼要打『中華隊』？你跟我講？寫『台灣隊』會怎樣嗎？打『台灣隊』不能轉播嗎？」王義川怒吼，為什麼台灣的電視台、自己的棒球主播、自己的媒體記者，整天在中華隊、中華隊！為何不講台灣隊。「但為什麼要講『中華隊加油』？為什麼不講『台灣隊加油』？講『台灣隊』是很痛苦嗎？」王義川怒嗆，「台灣自己的電視台，不能講『台灣隊』，是在衝啥毀！」國民黨立委羅智強在臉書酸，「王義川不爽棒球轉播喊中華隊啊？賴清德說中華民國是祖國耶。王義川腦袋有洞，記得去找賴清德補……。」更多新聞推薦 ● 財劃法議題卓揆酸朱立倫「精算師」國民黨：不要只顧著揣摩賴清德上意
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中時新聞網·
滿意度「藍白綠巨傷」林濁水看完最新民調：惡夢結束了
立法院朝野近期為總預算案激烈攻防，國會改革法案遭判決部分違憲，針對近期政壇局勢變化，《鏡新聞》在11月6日公布最新民調，總統賴清德施政表現滿意度51%、不滿意度35.2%。對此，前立委林濁水17日就表示，「賴清德一開始40幾％的滿意度，過了一個月之後，都維持在50％以上，相當穩定，這關鍵在於一件可笑的惡夢結束，就是國會改革大打一通」，引發討論。
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今日新聞NOWnews·
曾是前中信啦啦女神　　陳傑憲超正老婆曝光
[NOWnews今日新聞]近日世界12強棒球錦標賽熱鬧開打，其中有「中職吳奇隆」之稱的台灣隊長陳傑憲在場上的表現相當亮眼，令球迷驚呼連連，直呼想起前旅日球星陽岱鋼。事後陳傑憲的老婆在IG分享了老公的佳...
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三立新聞網 setn.com·
台北的雨還要下幾天？低溫剩1字頭　天氣風險一張圖全說了
雨還沒要停！氣象署表示，今天（18日）受到東北季風及颱風萬宜外圍中層雲系影響，臺灣附近水氣偏多，迎風面北部及東半部地區降雨機率高，其中基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區降雨較持續，有局部大雨或豪雨發生的機率，而東部山區也可能出現局部大雨，請多加留意，至於中南部地區及澎湖、金門、馬祖大致為多雲的天氣，偶爾也有局部降雨的機率。
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中時新聞網·
12強東京循環賽敲定中華隊「3戰全客場」美、委晚接午
世界12強棒球賽B組出線隊伍17日決定，WBSC（世界棒壘協會）今(18日)公布日本東京巨蛋賽程，經修改對戰組合後，日本在四強超級循環賽有全部主場優勢，且全部是晚場18時比賽。中華隊則3場比賽全部都是客場，賽程最不利；此外，前兩天是中午11時比賽，對日本才晚場出賽。
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德國之聲·
烏克蘭首次使用美國的ATACMS導彈襲擊俄羅斯
俄羅斯周二（11月19日）稱烏克蘭使用美國制造的ATACMS導彈襲擊布良斯克（Bryansk）地區。
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中時財經即時·
台積電下跌10元收1025 台股這一波已重挫逾千點
台股弱勢，今（18日）開低走低，早盤雖一度翻紅，但賣壓持續出籠，午盤過後又更加弱勢，終場下跌196.23點，收在22546.54點，上周累積下跌811.12點之後無法止跌，這一波已累績重挫1007.35點。權值股台積電下跌10元近1%，收在1025元，聯發科與鴻海也都下殺超過2%。
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三立新聞網 setn.com·
「場內外都下雨」大巨蛋漏水難解！技師：遠雄現在很難修
啟用近1年的台北大巨蛋，漏水問題頻頻登上媒體版面，儘管遠雄日前已經花了4千萬元修繕，但還是沒辦法解決，修不好的原因被點名，和時任台北市長柯文哲勒令停工有很大的關係，根據平面媒體報導，有曾參與勘查的技師透露，當初就是因為「倉促停工」，導致屋頂鈦板來不及蓋上，破壞了防水層倒置，其他結構技師也認為，就算現在遠雄要抓漏，回溯源頭恐怕問題難解。
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中時新聞網·
台北101點燈「永婕同心」挨批公器私用賈永婕回應了
台北101近日舉辦「夢想高飛」公益棒球特展，董事長賈永婕老公王兆杰昨（18）日以公司名義，花錢在101點燈支持中華隊，沒想到卻被質疑有公器私用之嫌。賈永婕今日公開聲明，台北101推出的活動「你捐款、我點燈」是公益活動，60萬捐款全數捐出給偏鄉少棒隊，「其中包括我的忠實粉絲苦主德杰企業」，活動總共捐出800萬元，一切經過董事會同意、符合相關行政流程。
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Yahoo奇摩房地產編輯部·
板模小弟想租屋、她怕欠房租「問薪水驚呆」！超過40歲上班族、做餐飲的包租公都不愛「2職業討喜」
不少民眾想找房子租，都怕遇到惡房東，但其實房東們在找房客時，也怕踩雷遇到「租霸」，主要是目前台灣的租屋市場中，法律相對保障房客，如果是有心耍壞的壞租客，如果夠皮、夠黑心、夠無賴，就算不付房租也趕不走。
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民視·
想飛東京看12強「票沒了」！王必勝揭台灣隊可怕之處
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