Yahoo奇摩新聞 又一間! 彰化"晚上才開"的爌肉飯名店也歇業
彰化縣 / 張庭瑜 謝忠義 翁乾晃 報導
彰化一家在地經營60多年的爌肉飯店，昨(27)日早上突然貼出公告要結束營業，讓不少在地人相當不捨，沒想到又一家彰化「爌肉飯」排隊名店，傳出要結束營業的消息，實際訪問老闆，證實是因為累了想休息，決定要將店面頂讓出去，消息一出，不少饕客一片哀號，而對於許多排隊名店相繼結束營業，原因眾說紛紜，外界分析，可能跟物價上漲有關，加上國稅局正輔導開發票，調高稅額可能是壓垮名店的最後一根稻草。
一口接著一口，吸滿滷汁的白飯，放上一大塊爌肉，是不少人的心中愛，但這間只有在晚間營業，位在彰化的爌肉飯排隊名店，卻傳出要頂讓的消息，排隊民眾說：「真的假的這樣要吃什麼？。」用餐民眾說：「真的假的那這樣會很擔心，多叫幾碗(爌肉飯)。」夾起半熟荷包蛋多吃幾口，熟悉的美味，以後恐怕吃不到。
放眼望去，外面大排長龍，室內座無虛席，老闆的夾菜的手沒有停下來過，明明是排隊名店為什麼想要頂讓店面？爌肉飯老闆VS.記者說：「累了累了很累，做這個油湯很累，(怎麼沒有給家裡人接手店面？)，家人也說太累了不敢接。」老闆表示只是生涯另有規劃，但不久前彰化另一家在地經營60多年的爌肉飯店，也是突然貼出公告要結束營業，讓不少饕客大呼可惜。
老闆鐘天來VS.老闆娘鐘王美女VS.記者說：「家裡(傳承)做我還是要幫他做這樣子很累，等於是沒有退休，(公告歇業)一大早就有人來哇哇叫，我就又心軟很想再繼續做，但是不行再做下去再做又拖下去對啊。」同樣也是想退休享清福，但不少名店相繼閃電結束營業，外界也分析，可能跟通貨膨脹豬肉上漲有關，老闆不願漲價，把壓力轉加給消費者，加上國稅局正在輔導開發票，調高稅額，恐怕是壓垮名店的最後一根稻草。
