台中人早午餐吃魚翅肉羹？銅板小吃滷肉飯搭豬肝好絕配，要吃台式炒麵也有！

上次在水湳的北屯迪卡儂附近逛完，就打開Google想說搜尋一下水湳美食，就跳出評價快達2700多則 4.8分的『王爺王肉羹』，雖然不知道是否是真是假，但我是相信了！用自己的眼睛不太準，總是要吃一下才知道。

可以內用也有許多人客是來外帶。這裡距離中國醫藥學院近，也有很多學生客人。對了，對面是很大的收費停車場（無配合）停車很方便

在門口點餐完，可以回到座位上看前方叫號的牌子，叫到號碼再自取餐點。底下是王爺王的菜單，平價且品項蠻多，有魚翅肉羹、飯、面積、湯類還有小菜

魚翅肉羹湯、滷肉飯+滷蛋、米糕、豬肝（小菜）

第一眼看到份量不錯大，果然學生愛。就連上班族也會覺得蠻飽。你沒看錯這樣的份量，是強生一個人全部吃掉哦

滷肉內有瘦但偏肥較多，筍乾和蒜泥是必要的。加點的滷蛋直接放在碗內享用即可，很香很香～白米飯不會太濕潤，均勻攪拌後立即享用，可以感受到肉燥在嘴內化開

小菜選了豬肝，好吃軟嫩，且是冰冰甜甜的，漸漸熱的天氣很OK

魚翅肉羹，就是王爺王的招牌菜色。上面香菜，如果一開始不要加可以和店家說。看到每一桌幾乎都有點個一兩碗

肉羹的肉蠻多也大塊，搭配脆口的筍絲很好吃。還有黑胡椒調味，整體沒有太白粉的粘稠，比較像是自然烹飪的湯頭勾芡，魚翅的部份不要強求，有就好了。整體不會過鹹

米糕部份份量大，但可惜當天吃的有點乾，這個又是最後一碗吃完，所以吃的比較慢，但沒有浪費還是有吃完嘿。瘦肉和香菇很速配

中午來用餐翻桌率很快，整體份量滿意，口味也合胃口。他們最近在台中新光三越12F美食街也開店，改天再去試試。如果在水湳想吃個美食小吃，記得來王爺王享用一下他們在地美食哦

王爺王肉羹

地址：台中市北屯區中平路570號
電話：04 2295 5305
營業時間：06:30-13:30
FB：https://www.facebook.com/wangyeiwang/

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘