台中米其林餐廳新增５家

記者徐義雄∕台中報導

台中是許多特色美食、創新小吃的發源地，也是全台唯二具有米其林評鑑的城市，為發掘具潛力的在地特色美食，自四月起米其林官方每月持續發布「新入選」的餐廳名單，觀旅局表示，台中四、五月「新入選」的餐廳有五家，分別是位在沙鹿區的「鳳記鵝肉老店」及「梅子」、南屯區的「小初店」、中區的「越南你好」及太平區的「L’Atelier par Yao」。

沙鹿區的人氣老店「鳳記鵝肉」，吃的到鮮嫩的溫體鵝，有各式鵝肉料理；同樣位於沙鹿的「梅子」，創辦人憑藉對於海鮮的專業以及腳踏實地的經營，造就用料鮮美的好名聲，用餐完可到近年的打卡熱點「台中沙鹿休閒景觀步道」散步，在看似無限綿延的長廊中，彷彿置身異世界秘境。

另外，「小初店」，是南屯區一間販售古早台灣味餐點的小吃店，招牌滷肉飯，肉燥肥而不膩，品嘗後還可到百年歷史古蹟的萬和宮來場歷史文化巡禮，周邊老街上也有眾多販售古早味的店家值得探訪；中區的「越南你好」擅長烹調北越美食，店內招牌的米線拼盤搭配經典的辣椒蝦醬或魚露沾醬，美觀又美味，一路之隔便是著名的綠川水岸廊道。

隱藏在靜謐太平區住宅鄰里的「L’Atelier par Yao」，是一間充滿法式情調的餐廳，年輕主廚自法國返台做出精緻又別出心裁的特色料理，品嘗後不妨到酒桶山欣賞大台中的美景。