台北三大鹹粥之一！「30元大骨湯粥」南機場夜市必吃，紅燒肉、雞捲老饕最愛

白天的夜市可以吃什麼？食尚小編推薦這家南機場美食「味有招」，其實就是大家熟悉的汀州路無名鹹粥，憑藉30元便宜銅板價的大骨湯鹹粥，擄獲大家的胃，另外像是酥皮紅燒肉、手工雞捲也是人氣必點！好滋味不只是運將激推的口袋名單，從在地人到背包客也愛！更被網友封為「台北三大鹹粥之一」，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧！

南機場銅板美食小吃

「味有招」位於台北市汀州路一段，是著名的南機場美食之一，原為飄香二十多年的「無名鹹粥」，2022年才翻新店面、更新店名。店面雖然不大，但上菜速度與翻桌速度都很快，通常無需久候，還有不少在地朋友熟門熟路來打包回家享用，也有附近的飯店住客特地慕名而來，傳承多年的手作古早味，還被網友評為台北人氣三大紅燒肉與肉粥店之一！

▲「味有招」位於台北市汀州路一段，是著名的南機場美食之一。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

古早味鹹粥只要30元

「大骨湯鹹粥」幾乎是每桌必點的招牌，價位平實、吃起來暖心又暖胃，還有提供免費加湯服務！粥以大骨湯為基底，搭配自製油蔥酥、豆皮、肉末等配料，微微鹹香的滋味溫潤又順口，吃起來是比較偏湯飯的口感，不是打成米糊的那種，而是帶點米粒感，不時還能咬到肉末，能滿足咀嚼感，這一碗看似樸實無華的鹹粥，真的非常耐吃啊！

▲飄香二十多年的古早味，被譽為是「台北三大鹹粥之一」！（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲「大骨湯鹹粥」（30元）口感比較偏像湯飯，樸實無華卻非常耐吃。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

紅燒肉、雞捲老饕必點

除了大骨湯鹹粥之外，招牌的酥皮紅燒肉、馬薺脆雞捲更是推薦必點！來這裡沒吃到就好像沒來過一樣～「酥皮紅燒肉」採用三層肉製作，是以胡椒等辛香料醃製而成，再裹上番薯粉油炸，不僅肥瘦比例適中，油炸功夫也是好吃的關鍵之一！既吃得到脆皮口感，加上扎實瘦肉、軟Q肥肉交錯其中，好吃不膩口～

▲「酥皮紅燒肉」（90元）肥瘦比例適中，好吃不膩口。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

店家自製的「馬薺脆雞捲」從洋蔥就開始講究，不僅要視季節挑選出適合的進口洋蔥品種，還堅持要手剝，洋蔥才不會因水分過多而容易鬆散，其他配料還包入新鮮魚漿、豬肉、爽脆荸薺等，再放入清油中酥炸，吃起來薄酥又沒有過多的油膩感！醬料也是店家自行熬製，採用豆瓣醬搭配甜辣醬下去熬煮，吃起來香醇甘甜，搭配炸物提味爽口，可說是百搭醬無誤！

▲「馬薺脆雞捲」（60元）爽脆鮮美，推薦必搭特製醬汁更好吃。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲想吃更豐富可以點這碗「清鮮海產粥」（110元），同樣以大骨湯為基底，料多又實在。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲早餐也能吃到「炸蚵仔」（90元），外酥內嫩又帶點爆汁口感。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲「炸豆腐」（30元）分量十足、外酥內軟，豆香搭配醬油膏＋豆瓣甜辣醬也很對味。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲「炸蝦仁」（90元）、「炸花枝」（90元）也是酥脆帶點Q勁，簡單搭配胡椒鹽就很美味。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

來到「味有招」就能感受到濃濃的人情味，熱情的招呼聲外加傳承已久的古早味美食，讓人一吃就上癮！此外，這裡也有提供預訂外帶，像是酥皮紅燒肉、馬薺脆雞卷、麵類、排骨酥等通通有，在家也能輕鬆享用他們家的美味喔！推薦給大家～

味有招（原無名鹹粥、汕頭乾麵）

地址：台北市中正區汀州路1段90號

電話：0937521095

時間：週一至日06：00～13：00

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