台北國際食品展在疫情後，首度回歸6月份檔期，並在南港站覽館登場。而這次匯聚23國、1千多個廠商、3千多個攤位，都來參展，呈現出食品產業的供應鏈。其中有魚類加工業者，也來展現一連串完整的加工流程。
不論是國內的台灣鯛，還是從挪威空運來台的鮭魚，都可以依據客戶需求，將魚類特定的部位，透過機器自動切塊包裝，將新鮮魚肉送到消費者手上，不只能兼顧品質，還能提升生產效率。
（民視新聞／綜合報導）
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