台南親子班戶外教學 素食料理環保之旅

台南慈少班和親子成長班，到生態園區舉行聯合戶外教學，透過地質觀察，來了解並且愛護大自然，還有義守大學廚藝系學生，現場十多道料理推素，希望帶動更多人茹素愛地球。

慈少班的戶外教學，就在大崗山生態園區。

佳里親子成長班主任 陳淑娟：「它有一個很好的地質觀察，落實我們的靜思語的『環保是愛山愛水，更愛一切的生物』。」

大自然就是孩子最好的畫布。

曾文親子成長班課務老師 曾惠玉：「透過他們的手作，然後去發現說，自然裡面，除了我們看到這些植物以外，其實在它可能要凋謝的時候，我們可以讓它也可以留存下來，給我們做很好的藝術創作。」

中午到來，還有來自義守大學廚藝系的哥哥姊姊，現做蔬食餐點。

義守大學廚藝系學生 謝佳明：「我們都是將它的成分控制在最(糖分)比較低，在外面吃起來可能不會比較甜，可是我們吃進身體裡面是健康的、安全的。」

義守大學廚藝系講師 黃啟恩：「三天前學生就在學校的廚房借了烘焙教室，有手做的餅乾，然後他們還有做餐包。」

慈濟志工 譚品攸：「(學生)他們有一個蔬食的專題，所以對素食這方面，他們是非常感興趣。」

義守大學廚藝系學生 顧云婷：「(調查後)不單單(吃素)像是，我們剛開始所設定是宗教的問題，或是是身體的因素，有很多都是現實環境，像是這次剛剛所說的SARS。」

大學生推素，也田野調查，希望越來越多人加入茹素行列。

更多 大愛新聞 報導：
為大象種樹 來自家鄉的臘腸樹
福慧紅包歲末必備 製作團隊總動員