台東泡溫泉饗原民風味餐

阿妹9月底宣布將在台東舉行免費跨年演唱會後，國旅熱點台東更掀一波訂房熱潮，其實台東1年四季都適合旅遊，11月可欣賞澄黃色稻田，12月至1月能在池上徜徉於嫩黃色油菜花海，或登高欣賞蔚藍雲海。首次玩台東就上手的行程，建議入住離台東市區較近的飯店，「趣淘漫旅-台東」距台東火車站步行僅需3分鐘，「吃貨專案」1泊2食雙人價3000元起，晚餐還提供「Kimbo’s吧」原民風味餐點。而喜歡遠離塵囂的旅人，可選台東知本溫泉酒店入住，「冬‧冰上總動員專案」雙人行1泊2食、每晚7700元起，可嘗試戶外裸湯、射箭等酒店設施。

以音樂家胡德夫的漢名Kimbo命名的風味餐廳「Kimbo’s吧」，供應各種原住民風味餐飲，菜色主要由胡德夫的妻子姆娃主導，她透露，「為了帶給旅客最傳統且正統的原住民料理，特地到部落裡跟部落奶奶學廚藝，成果展現在料理上，並非一般大眾熟知的部落口味，是開餐廳以來滿大的挑戰」，所幸客人普遍反應不錯，「希望能讓大家接觸最原始的原民風味餐，未來還會研發更多菜色」。

Kimbo’s吧原民料理

姆娃最推薦的是「VUVU 野菜鍋」，VUVU為原住民語言中「耆老（長者）」的意思，「這道菜裡的食材在一般市場很難看到，都是部落媽媽或長者每天在山上現採摘的野菜，龍葵、野莧菜、長豆、苦茄、山苦瓜、山地豆等，湯頭主要是雞湯熬煮，加入鮮魚、螺肉與南瓜，與些許的鹽巴調味，完全呈現野菜的天然鮮甜，沒有多餘調味」。另一道人氣料理則是「月桃烤雞」，姆娃表示，因原住民料理大多使用月桃葉，發想時使用月桃籽塞入雞內再烘烤，讓肉汁鮮嫩中帶有月桃籽的淡淡花果香。

知本老爺酒店享樂多

偏好秋冬泡湯的遊客，知本老爺酒店推出1泊2食雙人房每人每晚僅3850元起，可享那魯灣餐廳朝氣自助早/晚餐，或船歌餐廳早午/晚餐，即日起至12月13日前預約，可享免10％服務費。知本老爺酒店位於知本森林遊樂區內，頗適合三代出遊，銀髮族可泡湯健行、中壯年可享受SPA、健身房，小朋友可交給酒店的小頭目周末營和寒暑假活動營，從事攀岩、林間滑翔、原民文化體驗等。其中位於小山坡上的「星月風呂」是酒店知名的戶外裸湯，還有室內湯屋「心采風呂」、天幕風呂戶外湯池及兒童戲水池、戶外泳池，以及射箭場、兒童遊戲室等。