台東鹿野「客話料理班」 聚會中自然學客語

【陳君明 台東鹿野】

學習語言最快、最有效的方式，就是融入日常生活，台東鹿野有幾個河洛、客家混血的家庭，自發性的組成客話料理班，3年來，每個月用不同的料理主題聚會，在料理、共食、話家常中，營造出輕鬆說客語、學客語的環境。

拿著大鍋鏟，翻攪著鍋裡已煮滾的蘿蔔絲及米漿，就怕米漿凝固了，還沒拌勻，在客家耆老的指導下，年輕朋友們學習如何打菜頭粄。

客家菜大廚 陳瑞姬：「攪勻來，(沒勻的話會怎樣？)有些有蘿蔔、有的沒有蘿蔔，粉會太硬。」

來自池上、關山、鹿野9個家庭，自2018年開始，每個月都會以不同的客家料理為主題，定期聚會，在學習料理打鬥敘時一起講客語，學習各種早已遺忘的字句。

客話料理班發起人 涂裕苓：「邊吃東西邊討論，自己家裡以前吃的這個東西怎麼煮，在這過程我們覺得，學客家話大家彼此鼓勵、彼此吐槽，你剛剛看到我們就是會吐槽，也會覺得講髒話也很好，學客家話，講髒話最快的途徑。」

客話料理班員 羅結米：「說對我來講，目前是還不是太擅長，可是聽是確實進步很多，至少我可以他們在講的時候，我是可以聽得進去的。」

客話料理班員 邱羿蒨：「我們就會絞盡腦汁，想要把所有會的客語說出來，不過就會國語啦、英語啦，台語啦、日語，所有你會的都說出來，就是客語說不出來好痛苦，我們就練習。」

客話料理班的發起人也表示，這個料理班是自發性的學習團體，不是課堂、上對下的教學模式，而以有趣為前提，用料理營造出大家可以輕鬆自然講客的環境。