台灣小籠包傳奇人物 鼎泰豐創辦人楊秉彜辭世

民視新聞/綜合報導

台灣小籠包傳奇人物、鼎泰豐創辦人楊秉彜驚傳辭世,享耆壽96歲。鼎泰豐晚間證實,創辦人於日前安詳辭世,家屬盼低調辦理治喪事宜,感謝各界關心。

鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世 黃金18摺將小籠包推上國際
鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世 黃金18摺將小籠包推上國際

路過民眾拿起手機、拍下鼎泰豐招牌大字,創始店門外,不少人排隊買餐點,但氣氛有些哀傷,因為鼎泰豐創辦人楊秉彜驚傳過世,讓許多民眾好不捨。楊秉彝21歲在國共內戰時期,渡海來台灣闖蕩,原本開鼎泰豐油行,後來改做小籠包,因真材實料、「黃金十八摺」的麵皮爆紅、生意大賣。2007年外交部更以鼎泰豐小籠包作為美食外交、行銷台灣,不少國際觀光客慕名而來,如今一代傳奇人物辭世,美食精神由第二代楊紀華傳承,繼續用美食為台灣拚外交。

鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世 黃金18摺將小籠包推上國際
鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世 黃金18摺將小籠包推上國際

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