【台灣老店】議員誇18摺小籠包全台最強 老店撐過疫情再爆紅 溢鼎香手作點心專訪

主打現點現做的溢鼎香手作點心，近來因苗栗縣議員曾玟學在網上發文盛讚是「全台最強小籠包」而爆紅。老闆劉家杰16歲輟學當點心學徒，19歲在父親的資助下開店，但他好玩犯懶，年賺百萬元的名店全丟給員工打理，3年後黯然收攤。

他到溢香園、銀翼餐廳、宋江餡餅粥等知名餐廳上班，期間，劉家杰數度重開溢鼎香，雖有死忠客人一路追隨，但生意不若早年輕鬆好做，一家店6度開開停停，3年前落腳頭份才穩定下來。不再奢望年輕時的連鎖開店夢，現在劉家杰只求平安過一生。

細雨低溫中抵達苗栗頭份，溢鼎香手作點心早已座無虛席，店門口還陸續出現外送、外帶的人潮。老闆劉家杰站在店內一角，雙手忙著擀湯包皮，再快速捏成18摺的小籠湯包送進蒸籠，連稍微和我們打招呼的空檔都沒有，黑色T恤沾上了點點麵粉。

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