呷七碗拓點高雄 分公司7月開張

工商時報【李水蓮】 以「呷七碗」彌月油飯，享譽國內外市場的嘉義食品公司，由中央廚房方式集中生產及統一管理，以確保產品之穩定。「呷七碗」不只是「彌月禮盒龍頭」，近年來更注重養生健康，成功跨足養生保健食品市場。嘉義食品為服務南部消費者，高雄分公司7月正式營運，將為嘉義食品挹注動能。 嘉義食品公司董事長李東原表示，嘉義食品已逾30年歷史，30年前自台北中華路上的「嘉義呷七碗」小吃店發跡，產品油飯、米糕、米粉、肉粽、年菜、碗糕等，是台灣人人愛吃的傳統小吃。為了滿足外食族口慾，研發創新「呷七碗」鮮食產品，並與7-11超商合作23年，目前已有4,000多家7-11通路販售；以及家樂福、大潤發、愛買、全聯、頂好、松青等國內超商、量飯店亦熱賣。 「呷七碗」肉粽，是國內第一大品牌，每年推出60種口味，在李東原細心經營及發揮創意下，常製造話題性趣味活動，包括：破萬「粽」一心，高掛一大串共10,168顆粽子，打破金氏世界紀錄；以及4年前亦推出突破200萬顆「粽」橫天下，為「呷七碗」姊妹產品推向市場高峰，每年締造5億元業績，今年在龍年效應下，預估將成長20％。 為因應市場需求不斷擴充及提昇品質，呷七碗公司成立現代化中央工廠，投入先進的生鮮食品生產線及增設冷藏冷凍中央控制設備、微生物檢驗室。並規劃熱食、冷凍等4條生產線、以及生技（纖活蔬果飲）1條生產線。 「呷七碗」目前已在加拿大、美國、日本、香港、荷蘭、南非等地熱賣中。今、明兩年積極參加南京、東京食品展，在南京成立台灣小吃館，並測試大陸市場水溫，若反應不錯，將成功經驗複製到上海、廣州、四川各大城市。 李東原強調，嘉義食品早在15年前取得CAS認證，近年來更落實HACCP食品品質和安全管理體系，並進一步將食品安全管理要求推向ISO 22000的世界頂峰。展現該公司貫徹食品安全管理的決心，博得國內外消費者信賴。