大南瓜18日展示 侯sir邀遊淡水

記者吳瀛洲∕新北報導

新北市淡水區南瓜目前進入盛產期，市長侯友宜十三日化身南瓜大使，出席「蒔瓜好日子─健康農來」記者會推廣淡水南瓜，宣傳十八日至廿四日在漁人碼頭福容飯店、淡水區市民聯合服務中心及淡海輕軌紅樹林站進行大南瓜比賽優勝南瓜展示，歡迎民眾來淡水遊玩。

侯友宜並頒發感謝狀給義美食品公司，感謝義美食品契作淡水栗子南瓜製作甜點「南瓜芝士塔」。他表示，非常感謝在地農友及餐飲業者、淡水區農會和義美公司一起為新北農產推廣努力，農會辦理大南瓜比賽精進農友栽培技術，也推出多款南瓜加工商品團購及聯合優惠活動，可透過網路來訂購這些南瓜美味，吃得美味且開心，讓身體及心靈都健康。

農業局長李玟表示，淡水南瓜總產量約二二０萬公斤，產值一點一七億元，由於淡水地區因鄰近大屯山系，土壤富含礦物質、水源乾淨無污染，南瓜品質及產量特別突出，栗子南瓜平均甜度可達十二至十三度，最高甚至可達到十八度。

記者會中，新北市青農聯誼會長盧苡甄與市長侯友宜分享摘採及挑選南瓜的眉角。她說，採下來的南瓜先靜置一周以上，最長可放置二、三個月，口感更為鬆軟濕潤，觀察南瓜蒂頭呈現乾燥、木質化，即代表成熟可食用。

淡水區農會理事長呂鈞鴻表示，淡農與在地福容飯店、將捷金鬱金香酒店、有機休閒農場等十多家業者合作，推出多項南瓜創意料理，並搭配農會超市優惠券聯合行銷外；並為發展全年經濟研發南瓜麵、南瓜鮮味酥及南瓜濃湯等多款加工商品，今年更推出新產品下午茶必備點心「椰香南瓜餅」，大家可以向淡水區農會超市或是填寫線上訂購表單直接購買。

義美食品公司總經理高志明表示，淡水地區南瓜品質優良，作為甜點原料非常適合，透過市府媒合與淡水區農會契作栗子南瓜，不僅能提供農友穩定的銷售通路，也讓食材來源安心透明，製作出的「南瓜芝士塔」保證健康美味，產品預計於父親節檔期開放訂購。