官田國小謝師宴 手作壽司包菱幸福

記者林相如∕官田報導

受到疫情影響，官田國小今年的謝師宴改成午餐饗宴，畢業班學生在教室由官田農會家政志工等，透過視訊指導學生手作多道美味佳餚，中午就在教室內與老師一起享用這些自己動手做的盛宴，感謝師恩，場面相當溫馨。

官田國小近年來推動食農教育有成，每年都會在畢業前夕，由畢業班學生在農會指導下，搖身一變成為總鋪師，烹調佳餚舉辦謝師宴，感謝老師的教誨，也邀請家長一起作陪，這也成為官田國小畢業活動的一大特色。

受到疫情影響，雖然無法舉辦盛大的謝師宴，畢業生為了實現優良傳統，決定來一場創意「謝師宴」，透過教室餐桌上，玩起學校版「包菱幸福壽司」。

兩班的畢業生共三十二人特別返校，透過混成教學模式，由官田區農會四健會四健作業組和家政農業志工、四健義指，在學校餐廳透過線上遠距，做成壽司饗宴。

製作「包菱幸福」壽司裡面的材料，全部來自官田國小校內五大農場的收成成果，包括稻米和菱角、小黃瓜和紅蘿蔔、南瓜和四季豆及其他蔬菜。雖然製作過程有些繁瑣，但學生玩得不亦樂乎，也象徵有始有終。

官田國小校長王全興表示，謝師宴的學習表現成果展，感謝官田區農會的家政農業志工、四健義指和畢業班導師指導，畢業生自己ＤＩＹ創意米食，一桌子五顏六色的食材，還結合在地家鄉產業文化，不僅激發創意也考驗遠距教學的合作默契。