專訪／吃得安心！ 張善政：建立生產追溯制度

記者王鼎鈞／專訪

從塑化劑到瘦肉精事件，重創國人對食品安全的信心，行政院政務委員張善政接受《NOWnews.com今日新聞網》專訪時表示，未來要藉著建立食品生產追溯制度，讓業者可以賣得更好、民眾吃得安心。

據衛生署「業務概況暨本會期優先立法計畫報告」指出，近期施政成果包含推動食品安全管理策略，已研擬《食品衛生管理法》全案修正草案，加強食品標示管理，並完成食品添加物登錄資訊管理系統平台建置；還將建置食品登錄及追溯系統，架構完整藥物安全網，也會擴大市場稽查及品質監測，建構國際化管理法規，並成立國際化食品及藥品安全訊息交換平台。

對於開放萊克多巴胺牛肉進口後，民眾如何得知辨識，張善政認為，餐廳、經銷業者包裝要標示原產地、添加物、負責的進口商，這方面不須因科學動態而保有彈性；標示給消費者知道，是消費者的權利，消費者便能自行選擇。

張善政進一步舉國內肉品為例說，國人原本也沒想到會有不肖業者在飼料摻了不該有的東西，為扶植業者，政府有責任讓好的業者突顯，未來食品生產可以追溯。

他說明，某種程度，這樣做對業者是負擔，但這樣的機制，可以區隔出好的業者，讓民眾吃得更安心、業者賣得更好。

為達成此一目標，張善政表示，要做好科技基礎建設，追溯的資訊要能夠很透通，這是他能著力的地方。