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《尋味台灣趣》 主廚帶隊探寶島美食
記者周毓洵／臺北報導
臺灣原創的旅遊美食實境節目《尋味台灣趣》（Taiwan Bites），由紐約臺菜餐廳主廚史官（Eric Sze）帶領大家拜訪世界各地的臺灣餐廳，從美國、歐洲到亞洲，直擊這群勇闖天涯的臺灣人，如何透過臺灣味征服世界胃。
尋找料理根源、精采人文故事
臺灣美食正在國際間形成一股「飲食新浪潮」，AXN頻道推出全新旅遊美食實境秀《尋味台灣趣》，特別找來紐約知名臺菜餐廳主廚史官化身美食嚮導，帶領觀眾前往世界各地尋找包含「國民飲品」珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、臺式早餐、傳統料理等臺灣經典美食，接著再回到臺灣家鄉，尋找料理的根源和精采人文故事，節目中史官結合國際視野與在地觀點，原汁原味呈現臺灣飲食的歷史和文化脈絡，熱愛臺灣美食的史官，決心用他的熱情征服全世界的味蕾，將美好臺灣味發揚國際。
臺裔美籍的青年廚師史官，曾受到紐約時報、美國VICE媒體特別報導，毫無餐飲背景的他，10年前隻身前往紐約留學，原本只是為解思鄉之情，開始自學家鄉菜，過程中發現自己對臺灣料理的熱忱，才興起將臺味帶到異鄉發揚光大的念頭。如今，史官已是紐約餐飲一級戰區886餐廳和文文餐廳的主廚兼經營者，一段無心插柳的歷程，讓他成為向紐約介紹臺灣的重要媒介。
此次AXN頻道與史官攜手，要帶領觀眾挖掘在異鄉的熟悉滋味，一探道地的臺灣美味如何在國際文化的碰撞下，找到自己的一席之地，更帶大家回到他的家鄉—臺灣，藉由探究每道料理的根源，展現臺灣這座島嶼的珍貴歷史脈動及飲食文化。AXN頻道《尋味台灣趣》每週一至三晚間7時，帶著大家一同品嘗來自臺灣最經典道地的美好滋味！
AXN頻道《尋味台灣趣》，紐約臺菜餐廳主廚史官（Eric Sze）帶著大家一同品嘗來自臺灣最經典道地的美好滋味！（AXN頻道提供）
