屏縣府忙開發新品 養殖戶：顧本較實在

石斑魚外銷受阻，屏東養殖產業首當其衝，縣府積極多元開發新產品，當中與食品業者合作推出的「米乖乖─醬燒石斑」最為轟動，但後續似乎反應平平。養殖戶對此認為創意求新是好事，但產業還是顧本比較重要。

屏縣府為推廣石斑魚，積極開發各式新產品，如石斑魚客家菜包、小漢堡、披薩、魚米花、龍膽香腸、魚鱗冰、鐵路便當等，就為打破石斑魚只能在宴席，或重要節日才能食用的刻板印象；而當中最引人注目的就是與食品業者乖乖合作的「米乖乖─醬燒石斑」，直接將石斑魚融入休閒零食。

石斑魚乖乖推出後造成轟動，只要是縣府主辦的活動可兌換乖乖，活動絕對大排長龍，還有北部遊客致電要求幫忙留貨，而排隊人潮也會一直詢問，「哪裡還買得到？」不過，就整體市場而言，後續反應似乎平平。

業界人士指出，石斑魚乖乖通路不多，所以也非全部民眾都知道，而且好像資訊不對等，例如有貨的店家銷路不太好，但沒有貨的店家卻有人上門詢問，簡單來說，若產品銷量很好的話，應該是每家店都有貨且銷售好。

業界人士透露，由政府部門推動的行銷多半雷聲大雨點小，尤其石斑魚這種高檔食材，如早期縣府有推出石斑魚早餐，但合作的業者後續因成本問題根本做不下去，這是公部門需要正視的問題，當一個產品好不容易被看見時，如何延續熱度很重要。

對縣府開發加工食品協助養殖業，業者褒貶不一，林姓養殖戶說，很感謝縣府的用心，但求新求變只是造成一時風潮，時間過了大家也忘了，縣府還是要顧好養殖產業的根本比較實在，如控管養殖面積、用藥安全等。